REKLAMA

Ciasto cielaczek czyli pyszny sernik łaciaty na kakaowym cieście

wyświetlono: 269 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 0

zapraszam Was dziś na przepyszny i bardzo łatwy do zrobienia sernik Cielaczek, czyli sernik na kakaowym cieście

opublikowany: 27.11.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 8 osób
  • 60 min
  • Łatwy

Składniki:

  • SKŁADNIKI

    ***blaszka ok 25x35cm***

    szklanka u mnie to zawsze 250ml





    CIASTO

    baza



    -3/4 szkl wody

    -3/4 szkl cukru

    -3/4 szkl oleju

    -4 pełne lyżki kakao



    -6 jajek

    -1/3 szkl cukru

    -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

    -1,5 łyżeczki sody

    -2,5 szkl mąki pszennej tortowej



    MASA SEROWA

    -1 kg sera z wiaderka lub zmielonego twarogu półtłustego

    -4 jajka

    -150g masła lub margaryny

    -1 budyń śmietankowy bez cukru 40g

    -3/4 szkl cukru

    -2 łyżki mąki ziemniaczanej



    POLEWA

    -100g czekolady deserowej lub mlecznej

    -ok 20g masła

    -ok 4 łyżki mleka



    DODATKOWO

    -orzechy o posypania lub posypka lub wiórki kokosowe
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. CIASTO KAKAOWE

    Do garnka dajemy olej, cukier, wodę i kakao-mieszamy i gotujemy

    Zagotowaną masę studzimy. Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę

    W osobnej misce ubijamy żółtka z 1/3 szkl cukru na kogel mogel. Dodajemy ostudzoną masę kakaową. Miksujemy. Dodajemy mąkę pszenną tortową, proszek do pieczenia i sodę-wszystko miksujemy do uzyskania gładkiego ciasta. Na koniec dodajemy pianę z białek-całość delikatnie mieszamy łyżką do połączenia.

    MASA SEROWA

    Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę.

    W osobnej misce miksujemy masło z żółtkami i cukrem, następnie dodajemy ser-miksujemy do połączenia. Następnie dodajemy budyń, mąkę ziemniaczaną miksujemy. Na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy.


    Na dno blaszki dajemy trochę kakaowego ciasta, następnie łyżką wykładamy masę serową robiąc łaty, następnie znów wykładamy łyżką ciasto kakaowe, i znów masę serową partiami robiąc esy floresy.

    Sernik wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu

    i pieczemy ok 55-60 minut.
    POLEWA

    Składniki na polewę dajemy do miski i wstawiamy na 1 minutę do mikrofali lub rozpuszczamy nad kąpielą wodną.

    Mieszamy i polewamy przestudzony sernik.
    Posypujemy orzechami lub wiórkami kokosowymi lub posypką

    ostudzony sernik wstawiamy do lodówki na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Ola1984 Ola1984

Sernik na kakaowym cieście

Uwielbiam serniki, ten jest jednym z moich ulubionych.

kategoria: Ciasta serniki Desery jajko opublikowany: 03.05.2014 | wyświetlono: 891 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 1
Dodane przez: Kociołek Iwony ki250x250x

Ciasto Cielaczek

Szybki sposób na pyszne ciasto.

kategoria: Ciasta Desery opublikowany: 13.02.2015 | wyświetlono: 129852 Książki kucharskie: 12 | Polecenia: 1
Dodane przez: Anna992 Anna992

Sernik na kakaowym cieście

Robiłam ten sernik pierwszy raz i od pierwszego kęs zachwycił moje podniebienie. Jest delikatny i puszysty.

kategoria: serniki Desery opublikowany: 31.07.2016 | wyświetlono: 362 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE