Ciasto ciekawe budyniowo – serkowe
- 1 godz. 10 min
Pyszne ciasto! Masa budyniowo - serkowa jest pieczona wraz z ciastem, a nie jako dodatek w postaci kremu. To właśnie jest w tym cieście ciekawe. W smaku podobna do kremowego puszystego sernika. Całość uwieńczona pyszną warstwą bananowo śmietanową! Warto go upiec.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Blaszka 25x40cm
Ciasto:
20 dag mąki
0,5 szkl cukru
18 dag margaryny
150g jogurtu naturalnego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jaja
2 łyżki kakao
Masa budyniowo – serkowa:
2 budynie waniliowe bez cukru
40 dag serka homogenizowanego waniliowego
3 szkl mleka
1 szkl cukru
5 jajek
Kandyzowana skórka pomarańczowa
Masa śmietanowa:
0,5 l śmietany 30%
1 jasna galaretka
1 banan
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Ciasto ciekawe budyniowo – serkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Margarynę utrzeć z cukrem na puch, wbijając kolejno 2 żółtka i jedno całe jajko. Pod koniec wsypać przesianą mąkę z proszkiem. Ciasto delikatnie połączyć z pianą z pozostałych białek. Przełożyć do blaszki z papierem do pieczenia. Wierzch posypać kakao.
- 2. Masa budyniowo – serkowa: Budynie ugotować według przepisu na opakowaniu w 3 szkl mleka. Zimne utrzeć z żółtkami, ¾ szkl cukru. Pod koniec ucierania dodać stopniowo serek i skórkę pomarańczową. Białka ubić na sztywno z pozostałym cukrem i delikatnie połączyć z masą budyniowo - serkową. Przełożyć na ciasto. Piec ok. 60 minut w 190 stopniach do zrumienienia. Zostawić w piekarniku do ostygnięcia.
- 3. Masa śmietanowa: Galaretkę rozpuścić w ¾ szkl wrzącej wody. Ostudzić. Zmiksować z bananem. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec wlewać tężejącą galaretkę. Wyłożyć na zimne ciasto. Dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto budyniowo-gruszkowe
Leciutki i puszysty biszkopt dobrze nasączony, dwie warstwy śmietankowego kremu na bazie budyniu, i gruszkowy mus zwieńczony kleksem bitej śmietany z kawałkiem świeżej gruszki, ciasto jak tortowe nie suche, wilgotne, słodkie, jednym słowem poezja smakowa! Na różne okazje w tym urodzinowe.
Komentarze