Ciasto chałwowe

Ciasto chałwowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Połowę mleka wlać do garnka.
  Dodać cukier i pokruszona chałwę.
  Wstawić na gaz.
  Mieszać, żeby cukier i chałwa się rozpuściły.
  Doprowadzić do wrzenia.
  Drugą część mleka wlać do miseczki.
  Dodać obie mąki oraz żółtka.
  Dokładnie razem wymieszać.
  Gdy mleko z chałwą zacznie wrzeć, wlać do niego mleko z mąkami i żółtkami.
  Cały czas mieszając ugotować gęsty budyń.
  Od razu po ugotowaniu przykryć wierzch folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia.
  Miękkie masło utrzeć mikserem.
  Cały czas mieszając dodawać po łyżce zimnego budyniu.
  Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie.
  Wlać do masy budyniowej i dokładnie razem połączyć.
  Blaszkę o wymiarach 25 cm / 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  Na spód ułożyć warstwę herbatników.
  Posmarować dżemem.
  Na to wyłożyć masę budyniową. Wyrównać.
  Następnie na masę wyłożyć kolejną porcję herbatników, docisnąć ręką i przełożyć do lodówki.
  Schłodzić 1 godzinę.
  
  Masło, cukier i mleko przełożyć do garnka.
  Podgrzewać do momentu rozpuszczenia wszystkich składników.
  Uważać, żeby nie doprowadzić do wrzenia.
  Gdy wszystkie składniki się rozpuszczą, zdjąć z ognia.
  Wsypać kakao i energicznie, najlepiej rózgą, dokładnie wymieszać.
  Polewą polać wierzch ciasta.
  Schłodzić w lodówce, najlepiej całą noc.