Ciasto Caramel & Biscuits
- 40 min
Coś dla wielbicieli słodkości. Ciasto bez pieczenia, które robi się szybciutko. A to dzięki herbatnikom. Wystarczy tak naprawdę poświęcić czas na ubicie śmietany. W tym cieście znajdziecie (zgodnie z nazwą) karmel, herbatniki no i znalazła się śmietana z mascarpone. Pyszne, spróbujcie!
- 40 min
Składniki:
- 40 herbatników
400 g masy kajmakowej
500 g sera mascarpone
600 g śmietany 30%
7 batonów typu TWIX
2 łyżeczki żelatyny
4 łyżki gorącej wody
4 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto caramel & biscuits - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masę kajmakową przekładamy do garnuszka i podgrzewamy, tak żeby łatwo można nią było smarować.
- 2. Ciastka typu twix kroimy w kostki.
- 3. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie, jeśli będzie jej za mało wtedy dolewamy trochę, ale nie za dużo. Zostawiamy do wystygnięcia, ale tak żeby była jeszcze płynna.
- 4. Śmietanę z cukrem pudrem ubijamy na sztywno – uwaga, żeby jej nie przebić!
-
5.
Mascarpone przekładamy do miski i rozbijamy za pomocą miksera. Dodajemy 5 łyżek śmietany, ciastka (trochę zostawiamy do ozdoby na wierzch) i dokładnie mieszamy.
Do reszty śmietany dodajemy żelatynę i dokładnie łączymy.
- 6. Dno foremki o wymiarach 22 x 22 cm wykładamy herbatnikami. Wykładamy na nie masę kajmakową i przykrywamy kolejną warstwą herbatników.
- 7. Na to masę z mascarpone i ponownie herbatniki. Na wierzch układamy śmietanę i do ozdoby kładziemy ciastka.
Porady
Najlepsze na następny dzień, żeby herbatniki zmiękły.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze