Ciasto Budyniowo Jabłkowe z Krateczką

Ciasto budyniowo jabłkowe z krateczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie ciasta Do miski kładziemy masło w temperaturze pokojowej i miksujemy mikserem na puszysta masę stopniowo dosypujemy cukier waniliowy z cukrem kryształem i dalej miksujemy po czym dodajemy 1 cale jajko i miksujemy nadal i po jednym żółtku i nadal miksujemy po zmiksowaniu wsypujemy mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i wyrabiamy dłonią aż nie będzie się kleiło i będzie odstawało od miski jak by się kleiło można dosypać maki w zależności od konsystencji gdy składniki się połączą dzielimy na pół jedną chowamy do lodówki jedną połówkę a drugą rozprowadzamy na blaszce wysmarowanej masłem.
  Masa budyniowa
  Z pół tora litra mleka odlewamy półtorej szklanki mleka i rozprowadzamy w nim 4 budynie resztę mleka gotujemy z cukrem do gotującego się mleka wlewamy budyń i energicznie mięszamy na ciasto nie upieczone wykładamy gorący budyń Masa jabłkowa obieramy jabłka z łupinki i kroimy w kostkę i kładziemy do garnka wsypujemy jedną szklankę cukru kryształu pół szklani wody dodajemy półtorej łyżeczki cynamonu i pól łyżeczki imbiru i gotujemy aż masa będzie na pół miękka ale jabłka si ę nie rozgotują na masę budyniową wykładamy jabłka wyjmujemy ciasto z lodówki i wałkujemy na prostokąt długi i kroimy z niego paski i układamy na ciasto w krateczkę na poprzek po zrobieniu do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni wkładamy ciasto i pieczemy aż wierzch się przyrumieni i wszystko się zapiecze Na gorące ciasto rozsmarowujemy polewę dwa białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy szklankę cukru pudru i łyżkę soku z cytryny i miksujemy i rozprowadzamy na gorące ciasto ma się ściąć lekko po ostygnięciu wkładamy do lodówki na dwie godziny i można już zajadać .