Ciasto budyniowe z owocami i kokosową kruszonka

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 10 osób
  • Średni

Połączenie kruchego ciasta z kremowo-owocową nutą i chrupiącą kokosową kruszonką.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • spód:
    300 g mąki
    120 g cukru
    130 g cukru
    1 jajko
    2 żółtka
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    masa owocowa:
    1 słoik wydrylowanych wiśni odsączonych z zalewy
    1/2 słoika prażonych jabłek
    1 budyń waniliowy
    1-2 łyżki cukru (w zależności od słodkości jabłek)
    budyń:
    1 budyń waniliowy
    1 łyża cukru
    1/2 l mleka
    1 łyżka mąki pszennej
    1 łyżka masła
    kruszonka:
    100 g wiórków kokosowych
    50 g masła
    70 g cukru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Ciasto budyniowe z owocami i kokosową kruszonka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. spód:
    Składniki na ciasto zagniatamy, ciasto owijamy folią i odkładamy do lodówki na 30-45minut. Po tym czasie wylepiamy ciastem tortownicę o średn. 24 cm wyłożoną papierem do pieczenia, spód nakłuwamy w kilku miejscach widelcem. Spód podpiekamy 10 minut w 180 stopniach.
    masa owocowa:
    Wydrylowane wiśnie odsączamy z zalewy i przekładam do garnka. Dodajemy połowę słoika prażonych jabłek, około 50 ml soku jabłkowego lub soku z wiśni i podgrzewamy na małym ogniu. Do ciepłych owoców wsypujemy cukier, mieszamy. Następnie dodajemy sypki budyń, jeszcze raz mieszamy, a kiedy owoce będą zżelowane zdejmujemy z ognia i lekko studzimy.
    budyń:
    Mleko podgrzewamy z cukrem. Budyń z mąką rozrabiamy w 1/4 szkl wody (lub mleka) i dodajemy do gotującego się mleka. Do ugotowanego budyniu dodajemy łyżkę masła. Studzimy
    kruszonka:
    Wiórki kokosowe mieszamy z cukrem oraz miękkim masłem. (nie zagniatamy)
    Wykonanie:
    Na podpieczony spód wykładamy frużelinę owocową, którą następnie przykrywamy warstwą budyniu. Budyń posypujemy kokosową kruszonką. Całość wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 35 minut.

    (jeśli podczas pieczenia kruszonka zacznie się za bardzo rumienić można ciasto przykryć folią aluminiową)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Budyń Wiórki kokosowe Jabłka Wiśnie z kompotu

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować