CIASTO BRZOSKWINIOWO - JOGURTOWE

Ciasto brzoskwiniowo - jogurtowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Formę kwadratową o średnicy 25 cm owijamy dokładnie folią spożywczą, dzięki temu ciasto bez problemu wyciągniemy z formy.
• 2. Do miski wsypujemy musli i dokładnie je kruszymy na drobne kawałki. Miękkie masło ucieramy z cukrem i dodajemy do musli. Dokładnie mieszamy i tak przygotowaną masą wykładamy na spód blachy do pieczenia. Formę wkładamy do lodówki na jakieś 15-20 minut, w tym czasie zabieramy się za mus.
• 3. Brzoskwinie wyjmujemy z puszki i za pomocą blendera dokładnie je miksujemy. Bitą śmietanę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, żelatynę namaczamy.Do zmiksowanych brzoskwiń dodajemy jogurt naturalny, bitą śmietanę. Namoczoną żelatynę (20 g) rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej i dodajemy do niej odrobinę musu i mieszamy, dzięki temu nie powstaną grudki, dodajemy mieszaninę do reszty musu i przelewamy na spód z musli. Tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na mniej więcej 1 godzinę aż mus całkowicie zastygnie. Gdy ciasto tężeje w lodówce zabieramy się za brzoskwiniową żelkę. Ponownie miksujemy brzoskwinie i takim samym sposobem jak wcześniej łączymy je z żelatyną. Taką żelkę wylewamy na stężały mus i wkładamy do lodówki aż ona zastygnie.Dekorujemy różnymi owocami wedle własnego uznania.