Ciasto "Brzoskwiniowe pole"
- 1 godz. 10 min
Pyszne, delikatne ciasto na migdałowym spodzie. Polecam! A po więcej przepisów zapraszam na cakesbykejt.blogspot.com
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Składniki:
(na blaszkę 25x35cm)
BISZKOPT:
6 jajek
120g cukru
100g mielonych migdałów
100g siekanych migdałów
1 łyżka mąki pszennej tortowej
1 łyżka bułki tartej
2 połówki brzoskwiń posiekanych drobniutko
KREM:
250g miękkiego masła
750ml mleka
3 żółtka
1 szklanka cukru
5 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
PONCZ:
sok z brzoskwiń
MUS BRZOSKWINIOWY:
1 puszka brzoskwiń
1 galaretka brzoskwiniowa
DODATKOWO:
2 galaretki brzoskwiniowe (rozpuścić w 2 szklankach wrzątku, wystudzić)
300g kakaowych herbatników
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto "brzoskwiniowe pole" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT:
Białka ubić na sztywno, powoli dodając cukier. Następnie dodać po jednym żółtku cały czas miksując. Wmieszać delikatnie łyżką drewnianą oba rodzaje migdałów, bułkę, mąkę i brzoskwinie. Przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180'C około 30 minut. Wystudzić i nasączyć sokiem z brzoskwiń. -
2.
KREM:
500ml mleka zagotować z cukrem. W pozostałym mleku zmiksować żółtka i mąki. Wlać na gotujące się mleko, zrobić budyń. Wystudzić.
Masło utrzeć na puch, dodawać po łyżce zimnego budyniu, zrobić krem. -
3.
MUS:
Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody, przestudzić. Brzoskwinie odsączyć, pokroić drobniej i zblendować. Połączyć z galaretką. Odstawić aż zacznie tężeć. -
4.
SKŁADANIE:
Na nasączony biszkopt wyłożyć 1/2 kremu, ułożyć warstwę herbatników. Na herbatnikach rozłożyć tężejący mus, przykryć drugą warstwą herbatników, wstawić do lodówki, do całkowitego stężenia. Na herbatnikach rozsmarować pozostały krem, polać galaretkami. Schłodzić w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze