Ciasto bounty
Składniki:
- FORMA 24x36
Upiec biszkopt kakaowy z 6 jaj:
6 jaj
6 łyżek cukru kryształu
4 łyżki mąki krupczatki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki gorzkiego kakao
MASA:
4 szkl mleka
2 budynie waniliowe
1/2 szkl cukru
20 dag kokosu
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka maki ziemniaczanej
POLEWA:
3 łyżki gorzkiego kakao
3 łyzki cukru pudru
1 łyżka margaryny
ok 2-3 łyzki wody
Wystaw ocenę:
5 (190 ocen)
Ciasto bounty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
MASA:
W jednej szklance mleka rozrobić budynie, wymieszać z mąką i cukrem.
Pozostałe mleko zagotować, wsypać kokos i gotować 20 min ciągle mieszając. Następnie wlać przygotowany wcześniej budyń i zagotować. Masa będzie bardzo gęsta więc trzeba uważać żeby się nie przypaliła. Jeszcze ciepłą wylać na biszkopt i docisnąć deseczką aby budyń nie odpadał podczas krojenia.
Po całkowitym wystudzeniu masy polać ciasto polewą czekoladową. -
2.
BISZKOPT:
Białka ubić na sztywno, dodając cukier, następnie dodać żółtka i proszek do pieczenia. Na końcu dodać przesianą mąkę i kakao, delikatnie wymieszać (najlepiej już nie mikserem tylko drewnianą łyżką) -
3.
POLEWA:
Wszystkie składniki połączyć i delikatnie podgrzewać aż do rozpuszczenia margaryny, uważając żeby polewa się nie zagotowała !!!.
(konsystencję trzeba wyczuć samemu, bo dużo zależy od tego jakiego używamy kakao i margaryny, nie może być zbyt lejąca bo nie stężeje, ani zbyt gęsta, bo będzie pękała).
Porady
Do polewy bardzo lubię też dodać szczyptę chili, bo ma wtedy wyraźniejszy smak.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze