Ciasto biszkoptpowe z kremem waniliowym i truskawkami
Bożena Janus
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Puszyste biszkopty, krem na bazie serków waniliowych z truskawkami
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 8 jajka
8łyżki letniej wody
250 g cukru
150g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
4żółtka
1 jajko
3/4 szklanki cukru
250g masła
2 serki homogenizowane waniliowe ( każdy 150g )
2 szklanki mleka w proszku
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki żelatyny
3/4 szklanki wrzątku do rozpuszczenia żelatyn
około 500g truskawek
Wierzch
2 galaretki truskawkowe
500g truskawek
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
Ciasta Ciasto z galaretka Ciasto z owocami Ciasto z truskawkami Ciasto z kremem CiastoCiasto biszkoptpowe z kremem waniliowym i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. BISZKOPT : Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę , dolewając ciepłą wodę. Do utartych żółtek dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia , dokładnie połączyć , z białek ubić pianę , delikatnie połączyć z masą jajeczną . Z ciasta upiec dwa biszkopty o wymiarach 24/35 cm . piec około 20 minut w temp 170 *C .
-
2.
Krem:
Jaja wyszorować i sparzyć ,4 żółtka + 1 jajko ubić z cukrem i wanilią na parze wystudzić . Masło dobrze spulchnić , dodać wystudzoną masę jajeczną , ucierając dodawać serki homogenizowane na przemian z mlekiem w proszku , żelatynę rozpuścić w 3/4 szklanki wrzątku , wystudzić , cały czas miksując dodać do masy (masa jest dość płynna należy na chwilę wstawić do lodówki ) . -
3.
Na jeden biszkopt rozsmarować trochę kremu , wcisnąć oczyszczone truskawki, wyłożyć resztę kremu , przykryć drugim biszkoptem.
Galaretki rozpuścić w 3,5 szkl wrzątku, wystudzić, dodać pokrojone truskawki, odstawić do lekkiego stężenia, wyłożyć na biszkopt, całość dokładnie schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pyszne ciasto Truskawkowa delicja-z kremem i truskawkową pianką
przepyszne, bardzo eleganckie i orzeźwiające ciasto Truskawkowa Delicja. Sezon na truskawki zaczął się na dobre, więc jak najbardziej zachęcam do jego przygotowania. Ciasto składa się z cienkiego biszkopta, kremu, truskawkowe pianki, truskawek i galaretki.
Ciasto z rabarbarem i truskawkami, najprostsze i szybkie ciasto
Jako że jest sezon, moje ciasto upiekłam z rabarbarem i truskawkami.Powód ? Świętowaliśmy Dzień Matki :-) Razem z moją Mamą i Babcią, w końcu wszystkie jesteśmy mamami :-)To ciasto jest tak proste i szybkie do wykonania, że możecie je wykonać nawet, gdy goście są w drodze.
Komentarze