Ciasto biszkoptowe z masa serowo- galaretkową z brzoskwiniami i z makową wkładką

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto biszkoptowe z masa serowo- galaretkową z brzoskwiniami i z makową wkładką

• 1. 1. Biszkopt:
  Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Partiami wsyp cukier nie przerywając miksowania. Stopniowo dodawaj żółtka. Na koniec wsyp przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Delikatnie połącz składniki. Ciasto wlej do wyłożonej formy papierem do pieczenia. Piecz 30 - 35 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudz a następnie przekrój na 2 blaty.
  2.Wkładka makowa:
  Jajka wbij do miski, dodaj cukier i całość zmiksuj na puszystą masę. Partiami dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia nie przerywając miksowania. Wsyp suchy mak i wymieszaj.
  Ciasto wylej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
  3. Masa serowa z brzoskwiniami:
  Ser zmiel dwukrotnie .
  Rozpuść galaretki w 500 ml wrzącej wody, wystudz.
  Gęstniejące galaretki zmiksuj z serem. Ubij schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem. Ubitą śmietanę połącz z masą serową,wymieszaj . Podczas mieszania dodaj pokrojone w kostkę brzoskwinie.
  ------------------------------------
  Przełożenie:
  Na pierwszy blat biszkoptu wyłóż połowę tężejącej masy, przykryj wkładka makowa, wyłóż pozostałą masę i przykryj drugim blatem biszkoptu. Ciasto schłodz.
  Przed podaniem oprósz wierzch cukrem pudrem,
  smacznego.