Ciasto biszkoptowe z malinami
Joanna Tokarz
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Niezwykle proste ciasto, które przygotujesz w kilka chwil!
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na blaszkę 22x32cm
Biszkopt:
3 jajka
½ szklanki drobnego cukru
½ szklanki mąki pszennej
⅓ szklanki czarnego kakao
Galaretka z malinami:
500g mrożonych malin
2 galaretki malinowe rozpuszczone w 750ml wrzącej wody
Pianka malinowa:
400ml słodkiej 30% śmietanki
3 łyżki cukru pudru
250g serka mascarpone
1 galaretka malinowa rozpuszczona w szklance gorącej wody
Dodatkowo ok 100g przyrumienionych na suchej patelni płatków migdałów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto biszkoptowe z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka oddzielamy od żółtek, spieniamy mikserem, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Następnie stopniowo dodajemy cukier i po jednym żółtku. Do biszkoptu dodajemy przesianą mąkę z kakao, delikatnie mieszamy i przelewamy do formy wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170⁰C na ok 25-30 minut. Gotowy biszkopt wyciągamy z piekarnika i rzucamy blaszką z wysokości ok 40cm na podłogę. Studzimy w temperaturze pokojowej.
Maliny:
Gdy biszkopt będzie ostudzony, rozpuszczamy galaretki w odmierzonej ilości gorącej wody. Od razu dodajemy mrożone maliny, delikatnie mieszamy i jak tylko zacznie tężeć wylewamy na biszkopt posmarowany cieniutką warstwą pianki malinowej.
Pianka malinowa:
Śmietankę ubijamy z cukrem i mascarpone. Do ubitej dodajemy przestudzoną, ale lejącą galaretkę. Wylewamy na zastygniętą galaretkę malinową. Podsypujemy uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów. Chłodzimy w lodówce kilka godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto biszkoptowe z makiem, cytrynową pianką i brzoskwiniami
Dziś mam dla Was słodki przepis na jedno z tych ciast, na które przepis otrzymała mama od koleżanki z pracy. Połączenie dwóch biszkoptów - klasycznego i makowego z cytrynową pianką i słodkimi, soczystymi brzoskwiniami tworzy fantastyczną całość! Jest to ciasto, któremu absolutnie nikt się nie oprze!...
Komentarze