Ciasto biszkoptowe z ananasem i kremem śmietanowo serowym
zbp
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Puszyste ciasto biszkoptowe o smaku kakaowym, nasączone sokiem ananasowym, nadziane kremem śmietanowo serowym oraz przełożone plastrami ananasa z syropu.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki:
Tortownica o śr. 24 cm
Ciasto:
1 szklanka mąki tortowej(pojemność szklanki 200 ml)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 kopiaste łyżeczki kakao
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru drobnego do wypieków(pojemność szklanki 220 ml)
5 dużych jajek
Szczypta soli
Tłuszcz do formy
Nadzienie:
2 puszki ananasów w plastrach w syropie – masa netto 2x340 g
½ l śmietanki 30%
2 łyżeczki cukru pudru
1 zagęstnik do śmietanki
250 g serka mascarpone
Dekoracja:
1/3 płaskiej łyżeczki żelatyny
2 łyżki soku z puszki ananasa
Posypka o smaku czekoladowym
3 łyżki ubitej śmietanki
Plastry ananasa – u mnie 4 plastry
0 (0 ocen)
Ciasto biszkoptowe z ananasem i kremem śmietanowo serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: jajka wybić, posolić do smaku, dodać cukier, ubić na sztywno. Następnie mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao i mąką ziemniaczaną. Porcjami dodawać do masy jajecznej, delikatnie mieszać. Formę natłuścić, wylać ciasto, wyrównać, wstawić do podgrzanego piekarnika i piec 30 minut w temp. 180 stopni. Upieczone i przestudzone ciasto przekroić na 3 krążki.
Plastry ananasa osączyć z soku, sokiem nasączyć 3 blaty biszkoptu.
Śmietankę ubić na sztywno, małymi porcjami dodawać wymieszany cukier puder z zagęstnikiem, delikatnie mieszać. Odłożyć 3 duże łyżki do dekoracji. Na końcu dodać porcjami serek – delikatnie i dokładnie wymieszać masę.
Do tortownicy wyłożyć dolny krążek wyłożyć 1/3 masy białej, wyrównać, wyłożyć porcję plastrów ananasa, lekko wcisnąć w białą masę. Powtórzyć czynność 2 razy, schłodzić.
Żelatynę zalać zimnym sokiem ananasa, odstawić do napęcznienia, potem podgrzać do rozpuszczenia się, przestudzić, wymieszać ze śmietanką. Udekorować wierzch ciasta plastrami ananasa, śmietanką i posypką czekoladową. Ponownie schłodzić w lodówce.
Porady
1.ciasto kroić ostrym nożem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze