Ciasto biszkoptowe truskawkowo - śmietanowe

  • wyświetlono: 1855 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Ciasto upiekłam dla rodziny na pierwszy dzień wiosny.

IMG_4402
  • 60min

Składniki

Biszkopt:
6 jajek
3/4 szkl cukru
1/2 szkl mąki pszennej
1/4 szkl mąki kukurydzianej
1/4 szkl mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Masa owocowa:
500g truskawek (mogą być mrożone)
2 łyżki cukru
sok z 1/2 cytryny
1 galaretka truskawkowa
1 łyżeczka żelatyny

Masa śmietanowa:
500 ml śmietany kremówki
250 g serka mascarpone
2 czekolady białe
1 łyżeczka żelatyny
1 cukier waniliowy

Polewa:
1 łyżeczka Planty
50 g gorzkiej czekolady
3 ząbki białej czekolady

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto biszkoptowe truskawkowo - śmietanowe

  • 1. Białka ubić z solą i cukrem na sztywno.
  • 2. Mąki wymieszać z proszkiem i kakao, przesiać.
  • 3. Do ubitych białek dodawać po jednym żółtku i ciągle ubijać.
  • 4. Partiami dodawać suche składniki i delikatnie mieszać łopatką.
    Wyłożyć do formy wyścielonej papierem (36x24) i piec 35-40 minut w temperaturze 180 stopni. Po schłodzeniu przeciąć.
  • 5. Truskawki z cukrem i sokiem z cytryny zagotować i zmiksować. Wsypać galaretkę i żelatynę, wymieszać do rozpuszczenia. Schłodzić.
    Tężejącą masę wyłożyć na biszkopt, wstawić do lodówki.
  • 6. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Żelatynę rozpuścić w jak najmniejszej ilości wody. Śmietanę ubić z serkiem i cukrem waniliowym, ciągle mieszając dodać czekoladę i żelatynę. Szybko wyłożyć na masę owocową i przykryć drugim biszkoptem.
  • 7. Plantę i czekoladę razem rozpuścić w kąpieli wodnej, polać ciasto i udekorować rozpuszczoną osobno białą czekoladą

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylaTruskawkibita śmietanaciasto biszkoptoweCiasto z truskawkamiserek mascarpone
 

Komentarze

Podobne przepisy

Trzy życzenia - ciasto jogurtowo-śmietanowe

Dodane przez: ewaeu

Trzy życzenia - ciasto jogurtowo-śmietanowe...

Lekkie ciasto bez pieczenia. Pianka...

ciasto

Dodane przez: aniulek123

CIASTO BISZKOPTOWE Z MALINAMI

Bardzo smaczne ciasto:)Moja 3,5...

Ciasto biszkoptowe z kremem

Dodane przez: KuchcikGotuje

Ciasto biszkoptowe z kremem

Proste ciasto biszkoptowe z mega...

Ciasto biszkoptowe z rabarbarem

Dodane przez: Gregorhspeed

Ciasto biszkoptowe z rabarbarem

Słodko kwaśne ciasto znika w oka...

kostki ciasta

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO BISZKOPTOWE Z KREMEM

Bardzo puszyste i pyszne ciasto.

Ciasto biszkoptowe ze śliwkami

Dodane przez: bietka

Ciasto biszkoptowe ze śliwkami

Bardzo proste, szybkie i pyszne...