ciasto" biało-czarna rozkosz"
Składniki:
- ciasto kruche:
2 szkl maki tortowej
0,5 szkl cukru
2 żółtka
0,5 margaryny
szczypta soli
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki gęstej śmietany
dżem porzeczkowy- słoik
czarny biszkopt:
3 jaja
3/4 szkl mąki
1/2 szkl cukru
1 budyń czekoladowy
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao zalane 4 łyżkami wrzącej wody
masa budyniowa:
1 margaryna
1 szkl cukru pudru
2 budynie ugotowane w 3/4 litra mleka
1 łyżka soku z cytryny
kakao do posypania wierzchu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto" biało-czarna rozkosz" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto kruche zagnieść tradycyjnie. rozwałkować, wyłożyć spód blaszki. na kruche ciasto wysmarować dżem porzeczkowy. na dżem wylać czarny biszkopt. wszystko piec 40-45 min w temp 170-180 stopni.
czarny biszkopt:
białak ubić na sztywno, utrwalić cukrem, a następnie dodać po jednym żółtku. kolejno dodać budyń i papkę kakaową a na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia.
jak ciasto ostygnie na wierzch robimy masę budyniową.
gotujemy budyń. studzimy. margarynę spieniamy z cukrem na biały puch a następnie dodajemy po łyżce budyń aż nam się skończy. do gotowej masy na sam koniec dodajemy sok z cytryny dla równowagi i żeby nam się masa nie zważyła krótko miksujemy.
masę wykładamy na zimne ciasto i posypujemy suchym kakaem. ciasto wkładamy do lodówki żeby się schłodziło i przeszły sobą smaki.
smacznego
Porady
dżem porzeczkowy opcjonalnie można zastąpić wiśniowym ale porzeczkowy najlepszy. wierzch zamiast kakaa można obsypać płatkami migdałowymi lub startą gorzką czekoladą ale kakao jest najlepsze.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Masa budyniowa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze