Ciasto białkowo-biszkoptowe z masa budyniową

4.5 (162 ocen)

  • 1 godz. 40 min

Pyszne delikatne ciasto z masa budyniowo- bezową , w sam raz na spotkanie ze znajomymi.Jest bardzo delikatne , rozpływa sie w ustach-polecam

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • ciasto białkowe :
    7 białek
    1 pełna szklanka cukru pudru
    10 łyżek mąki ziemniaczanej
    1 łyżka octu
    pół łyżeczki proszku do pieczenia
    biszkopt jasny:
    4 jajka
    6 łyżek cukru
    7 łyżek mąki pszennej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    masa budyniowa
    1 szklanka mleka
    7 żółtek
    1 cukier waniliowy
    2, 5 łyżki mąki ziemniaczanej
    6 łyżek cukru pudru
    250 g mięękiej margaryny

    oraz kawa do posypania ciasta białkowego,
    gotowa polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:

4.5 (162 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Ciasto

Ciasto białkowo-biszkoptowe z masa budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto białkowe:
    Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną, ocet i proszek do pieczenia. Mase nierówno wyłozyć na blache i posypać delikatnie kawą.
    Biszkopt :
    Białka ubić, dodać makę wymieszana z proszkiem oraz zółtka .Mase wylać na ciasto białkowe .Piec 35 minut w 180 st. Gdy ciasto przestygnie , przekroić biszkopt na połowę i przełozyc masa budyniową.
    Masa budyniowa:. Żółtka połączyć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym oraz z mąką. Mleko zagotowac i i wlać do niego masę z żółtek.Całośc zagotowac pilnujac i mieszająć by sie budyń nie przypalił.Gdy budyń przestygnie , dodać miękka margaryne i utrzeć na gładka mase.
    .Mase budyniową rozsmarować na połowie przekrojonego biszkoptu, zostawiajac niewielka ilosc masy na wierzch.Przykyć druga połową biszkoptu , rozmarować na nim reszte masy.
    Ciasto mozna udekorować polewa czekoladowa tworząc tzw. esy floresy.
    Ciasto schłodzić w lodówce.
    Smacznego.

Porady

duza blacha. 24 x 35. blacha powinna byc wyłozona papierem do pieczenia.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować