CIASTO BEZOWE Z PIANKĄ JOGURTOWĄ I BRZOSKWINIAMI

wyświetlono: 7604 |
dodany do książki kucharskiej: 16 |
polecenia: 1

Ciasto bardzo pyszne, chrupiące.

Dodany przez: Babcia Tereska

Opublikowany: 01.12.2013

Zobacz galerię

100min PT100M

Składniki

beza:1 blacha
-4 białka
-szczypta soli
-1/2 szklanki cukru
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-1 łyżka octu

beza:2 blacha)
-4 białka
-szczypta soli
-1/2 szklanki cukru
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-1 łyżka octu

tynk:
-1 polewa czekoladowa
-2 gorzkie czekolady

pianka jogurtowa:
-2 galaretki brzoskwiniowe
-2 szklanki wody
-2 jogurty greckie -po 400 g.
-1/2 szklanki cukru pudru

-1 puszka brzoskwiń

esy-floresy:
-polewa czekoladowa

albo karmel(w starej wersji):
-125 g. cukru
-30 g. miodu
-200 ml. śmietanki 30%

Sposób przygotowania przepisu:

CIASTO BEZOWE Z PIANKĄ JOGURTOWĄ I BRZOSKWINIAMI

1. beza-Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem.Przesiewać mąkę i lekko wmieszać łopatką.Dodać też ocet i krótko wymieszać. Wyłożyć na blaszkę 30x40 z papierem do pieczenia.Widelcem, albo łyżką lekko poklepać,dla nierówności.
Piec 20-25 min. w 150 *C. Pomacać jak miękka to jeszcze podsuszyć. Drugą bezę upiec,tak samo.
2. tynk-Czekolady wraz z polewą roztopić nad parą i posmarować pędzelkiem spody bez.
3. pianka-Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić do lekkiego tężenia.Brzoskwinie odsączyć i pokroić w kostkę. Jogurty ubić z pudrem potem tężejącą galaretką.Wmieszać brzoskwinie i przełożyć placki bezowe czekoladową stroną.
4. esy-floresy-Polewę roztopić w/g instrukcji na opakowaniu. Polać placek w esy-floresy. =============albo-W rondelku,zbrązowić cukier.(nie mieszać,łyżką tylko rondelkiem). Dodać miód i śmietankę, teraz mieszać OSTROŻNIE łyżką drewnianą. Mieszać na wolniejszym ogniu do rozpuszczenia składników.Polać górę bezy w esy-floresy.