Ciasto bananowe

4.5 (172 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Kiedy zobaczyłam ten przepis od razu wiedziała, że go wykorzystam i wcale nie tylko dlatego, ze miałam akurat nadprogramowe, dojrzałe banany. Lubie ciasta w których wykorzystuje się aromatyczne przyprawy, pełnoziarnistą mąkę i trzcinowy cukier. Nie zawiódł mnie, a dzieciaki wyjadły go do ostatniego

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • (na formę 23cmx23cm)
    4 jajka
    150 g roztopionego masła
    600g przejrzałych, obranych bananów
    300g maki pełnoziarnistej typ 2000
    150g cukru
    150g cukru trzcinowego muscovado
    100g czekolady gorzkiej
    ½ łyżeczki soli
    ½ łyżeczki kardamonu
    ½ łyżeczki cynamonu
    ¼ kulki gałki muszkatołowej
    2 ziarna ziela angielskiego
    2 łyżeczki sody

    polewa czekoladowa:
    150g czekolady
    50ml śmietanki kremówki

    posypka/orzechy/wiórki kokosowe/płatki migdałów wg gustu
Wystaw ocenę:

4.5 (172 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto z owocami Desery

Ciasto bananowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ciasto bananowe 1. Banany obieramy i ugniatamy widelcem na papkę.
  • Ciasto bananowe 2. Jajka (białka i żółtka) ubijamy. Dodajemy przestudzone, roztopione masło, oraz ugniecione widelcem banany. Przygotowujemy przyprawy: kardamon mielimy w młynku do kawy z zielem angielskim. Przesiewamy przez sitko. Na tarce ścieramy gałkę muszkatołową.
  • Ciasto bananowe 3. Nie przerywając miksowania dodajemy do masy kolejno mąkę, cukier biały i muscovado, sól, kardamon, cynamon, gałkę muszkatołową, ziele angielskie i sodę. Dokładnie mieszamy aż składniki dobrze się połączą. Na końcu dodajemy kawałki czekolady.
  • Ciasto bananowe 4. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Pieczemy w 180 stopniach C przez 50-55 minut do tzw. „suchego patyczka”.
  • Ciasto bananowe 5. Czekoladę dzielimy na kawałki i umieszczamy w małym rondelku ze śmietanką. Podgrzewamy na bardzo małym ogniu aż czekolada się rozpuści a składniki połączą. Polewę wylewamy na upieczone ciasto dekorujemy ulubiona posypką lub orzechami/migdałami/wiórkami kokosowymi.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Banany

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Niskokaloryczna Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować