Ciasto "Bananek"
- 1 godz. 20 min
Przepis na to pyszne ciasto jest w mojej rodzinie od lat. Jest to dla mnie jeden ze smaków dzieciństwa. Polecam to ciasto nie tylko na różne okazje, ale i bez okazji.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Na biszkopt (34cm x 22,5cm):
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
Masa bananowa:
- 3 żółtka
- 20dag masła
- 4 łyżki cukru
- 1/2kg bananów (około 5 bananów)
- 1 galaretka cytrynowa
Dodatkowo:
- 2 galaretki agrestowe
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Ciasto "bananek" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać cukier i ponownie ubić na sztywno. Następnie wlać żółtka i zmiksować. Do masy jajecznej przesiać obie mąki i wymieszać. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec około 20minut w 180 stopniach. Przestudzić. -
Żółtka ubić z cukrem do białości. Masło utrzeć na puszystą masę i dalej ucierając dodać ubite z cukrem żółtka. Banany obrać, pokroić, a następnie zmiksować (ja użyłam widelca). Dodać do masy i utrzeć. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Przestudzić. Tężejącą dodać do masy. Utrzeć. Masę wyłożyć na biszkopt. - 3. 2 galaretki agrestowe rozpuszczamy w 900ml gorącej wody. Tężejące wyłożyć na masę bananową. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Podawać schłodzone. Smacznego.
Porady
Przygotowanie ciasta najlepiej zacząć od rozpuszczenia galaretek. To przyspieszy pracę :-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Ciasto Ambasador
Ciasto ambasador to jeden z klasyków wśród ciast przekładanych. Przepyszne ciasto z dodatkiem czekolady, orzechów i brzoskwiń. Ciasto ambasador jest idealne na wyjątkowe okazje, ponieważ jest dość pracochłonne. Przepis na ambasadora to zmodyfikowana receptura z zeszytu mamy. Skuście się na to ciasto,...
Komentarze