Ciasto - bakaliowy twardziel
Monika Lemko
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Przepis na ciasto przez przypadek powstało, bo lukru dużo mi zostało.
Z kilkoma składnikami go połączyłam i dużo bakalii dołożyłam.
Nie jest to ciasto typowe, bo bardziej "batonowe", twardziel bo twardy podczas krojenia, ale idealny do jedzenia.
Im dłużej leżakuje, tym lepiej smakuje.
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 100 g śliwek suszonych,
50 g żurawiny suszonej,
50 g skórki pomarańczowej kandyzowanej,
50 g wiórek kokosowych,
100 g słonecznika łuskanego,
100 g orzechów ziemnych bez łupek i skórek (lub innych orzechów np. laskowych, nerkowca),
50 g migdałów bez skórki,
1 duża pomarańcza,
3 duże jajka,
300 g cukru pudru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
150 g mąki pszennej.
0 (0 ocen)
Ciasto - bakaliowy twardziel - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wiórka kokosowe prażymy na suchej patelni, studzimy.
Słonecznik prażymy na suchej patelni, studzimy i miksujemy za pomocą blendera, nie za drobno.
Migdały prażymy, studzimy i kroimy na 3 części. -
Białka miksujemy, stopniowo dodając cukier do uzyskania gęstego lukru.
Dodajemy startą skórkę z pomarańczy, 4 łyżki soku z wyciśniętej pomarańczy, żółtka i wszystko dokładnie miksujemy.
Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksujemy tylko tyle, żeby uzyskać jednolitą masę.
Wsypujemy rozdrobniony słonecznik, wiórka kokosowe i dokładnie mieszamy.
Na samym końcu dodajemy przygotowane wcześniej bakalie (orzechy, migdały, skórkę pomarańczową kandyzowaną, śliwki i żurawinę), całość mieszamy.
Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia (dno i boki), przekładamy masę, wierzch wyrównujemy.
Piekarnik nastawiamy na 180°C, wkładamy ciasto na dolną półkę, wierzch przykrywamy papierem do pieczenia i w tej temperaturze pieczemy 30 min.
Następnie skręcamy temp. do 150°C i pieczemy jeszcze ok. 45 min.
Ciasto pozostawiamy do przestygnięcia.
Porady
Rada: można użyć np. samych śliwek bez żurawiny, i na odwrót, ale waga powinna być sumą tych składników, tak samo co do orzechów i migdałów, ich proporcje można mieszać.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze