Ciasto bajaderka z brzoskwiniami w pomarańczowej piance

Bajaderki znamy i lubimy jako rodzaj ciasteczek. Postanowiłam przygotować ciasto ze spodem z masy bajaderkowej. Ma ona dość zwartą konsystencję, więc na wierzch położyłam lekką piankę o smaku pomarańczowym z brzoskwiniami z puszki. Ciasto bez pieczenia, więc przygotowuje się je szybko i łatwo, a w smaku jest rewelacyjne :)

Dodane przez: rena123

opublikowany: 23.01.2022

Ciasto bajaderka z brzoskwiniami w pomarańczowej piance

Renata Piasecka

Zobacz galerię >

ciasta bez pieczenia pianka bajaderka

dla 8 osób
30 min

Składniki:

bajaderka:
350 g ciasta kakaowego ( u mnie 270 g "murzynka" i 80 g herbatników kakaowych)
1/3 - 1/2 szklanki mleka
50 g masła
1 czubata łyżka dżemu z czarnej porzeczki
1 czubata łyżka kremu czekoladowego lub orzechowego
2 łyżki zmielonych lub drobno posiekanych orzechów włoskich
pianka:
1 op. galaretki pomarańczowej
300 ml śmietanki 30%
6 połówek brzoskwiń z syropu (340 g)

Ocena:

(średnia 4.83 z 6 głosów)

Sposób przygotowania:

Bez pieczenia

Posiłek:

Podwieczorek

Sposób przygotowania:

1. Galaretkę rozpuszczamy w niepełnej szklance gorącej wody (ok. 220 ml) i studzimy.
Tortownicę o średnicy 18 cm wykładamy papierem do pieczenia (dno i boki).
1/3 szklanki mleka, masło, dżem i krem umieszczamy w garnku i podgrzewamy mieszając, aż składniki się połączą. Do gorącej masy wkładamy drobno pokruszone ciasto i herbatniki, dodajemy orzechy i dokładnie mieszamy. Jeśli masa jest zbyt sucha dolewamy trochę mleka. Masę przekładamy do tortownicy, powierzchnię wyrównujemy i lekko ugniatamy. Studzimy.
2. Odsączamy brzoskwinie z syropu i kroimy w drobną kostkę. Śmietankę ubijamy na sztywno, nadal ubijając wlewamy tężejącą galaretkę, jeszcze chwilę ubijamy. Dodajemy pokrojone brzoskwinie, mieszamy i piankę wykładamy na bajaderkę, wyrównujemy powierzchnię. Odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin do całkowitego stężenia.

Notka redakcyjna

Porady

Do przygotowania bajaderki można użyć również jasnego ciasta, wtedy dodajemy łyżkę kakao. Do masy bajaderkowej można dodać odrobinę rumu lub innego alkoholu.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: herbatniki brzoskwinie w puszce śmietana 30% galaretka pomarańczowa

Zakręcone drożdżówki z budyniem

Chlebek odrywany z suszonymi pomidorami i oliwkami

Torcik truskawkowy

Półkruche z budyniem i rabarbarem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: joanna30

Ciasto bajaderka

Mocno czekoladowe, pachnące rumem i naszpikowane bakaliami ciasto przypadnie do gustu niejednemu smakoszowi słodkich wypieków.

kategoria: Ciasta bajaderka opublikowany: 01.05.2019 | wyświetlono: 1306 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

Dodane przez: Mariola123

CIASTO BAJADERKA

Rewelacyjnie pyszne ciasto, przygotowane na bazie ciastek, ciast, orzechów i rodzynek. Smaczne i pachnące rumem. Polecam do niedzielnej kawki i na większe przyjęcia.

kategoria: Ciasta Desery opublikowany: 21.11.2016 | wyświetlono: 7486 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0

Dodane przez: evi895

Bajaderka

Pyszna domowa bajaderka lepsza niż z cukierni!

kategoria: Desery bajaderka opublikowany: 24.07.2014 | wyświetlono: 4266 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0

Dodane przez: Skotka

Ciasto z brzoskwiniami

Bardzo lubimy ciasta z owocami. Proponuję na świąteczny stół, ale nie tylko, ciasto z brzoskwiniami. Jest lekko winne w smaku i na pewno zadowoli nie jednego smakosza słodkości.

kategoria: Ciasta ciasto z kremem Desery Ciasto opublikowany: 22.10.2015 | wyświetlono: 22427 Książki kucharskie: 40 | Polecenia: 0