CIASTO BAJADERKA
- 45 min
Rewelacyjnie pyszne ciasto, przygotowane na bazie ciastek, ciast, orzechów i rodzynek. Smaczne i pachnące rumem. Polecam do niedzielnej kawki i na większe przyjęcia.
- 45 min
Składniki:
- SKŁADNIKI NA MASĘ :
100-200 g herbatników szkolnych
150 g biszkoptów
300 g ciasta czekoladowego lub pierniczków czekoladowych
50 g rodzynek namoczonych we wrzątku i odcedzonych
50 g kokosu
100 g orzechów (ziemne, laskowe, włoskie )
1 olejek rumowy
2 łyżki gęstego, kwaśnego dżemu
DODATKOWO :
200 g herbatników do wyłożenia blaszki
1/2 szklanki ciepłego mleka
1 cukier waniliowy
tarta czekolada do posypania
MASA CZEKOLADOWA :
200 ml mleka
2 łyżki masła
2 łyżki ciemnego kakao
3 łyżki cukru
Wszystko zagotowujemy ciągle mieszając, studzimy.
ŚMIETANA :
500 ml śmietany 30 - 34 %
3 łyżki cukru
2 cukry waniliowe
2 łyżki żelatyny namoczone w 1/4 szklanki wrzątku
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Ciasto bajaderka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Blaszkę o wymiarach 25/30 wykładamy folią aluminiową. Na dno i boki rozkładamy herbatniki. -
Masę wykładamy, na blaszkę z ciastkami i równo ją rozsmarowujemy, chłodzimy w lodówce do momentu aż ubijemy śmietanę.
Żelatynę rozpuszczamy w wrzątku i studzimy.
Bardzo zimną śmietanę ubijamy z cukrami aż będzie sztywna, na koniec wlewamy żelatynę szybko miksujemy aby nie powstały gródki.
Na zimne ciasto rozsmarowujemy bitą śmietaną i ponownie chłodzimy około 2 -3 godzin. -
Ciasto jest bardzo smaczne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wafle "Bajaderka"
Prawdziwa słodkość bez pieczenia, wafle przełożone pyszną masą na bazie gorzkiej czekolady z dodatkiem wiórek kokosowych, orzechów i pokruszonych herbatników, zachwyci zarówno dzieci jak i dorosłych , masa jest słodka i pachnie dobrą mleczną czekoladą. Deser który potrzebuje tylko kilku chwil do przygotowania...
Komentarze