Ciasto ananasek
anna m
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Pyszne ciasto z kremem ananasowym, na jednym kawałku się nie kończy.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
masa ananasowa:
2 puszki ananasów,
2 budynie śmietankowe,
2 galaretki cytrynowe,
200 g masła,
Masa śmietanowa:
0,5 l śmietany kremówki
galaretka cytrynowa
oraz
50 g gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:
4.5 (141 ocen)
Ciasto ananasek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę dodajemy stopniowo cukier i miksujemy aż cukier się całkowicie rozpuści. Następnie dodajemy żółtka i ciągle ubijając dodajemy przesianą przez sito mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na blachę wyścieloną papierem do pieczenia o wymiarach 36x24 i pieczemy 25 min w temperaturze 180C. Studzimy, ściągamy papier i kroimy na pół.
- 2. Ananasy osączamy z zalewy i kroimy w kostkę. Zalewę przelewamy do garnka i dolewamy tyle wody aby otrzymać 3 szklanki płynu. 2 szklanki soku zagotowujemy a w pozostałej części rozpuszczamy proszek budyniowy, wlewamy do wrzącego płynu i gotujemy gęsty budyń. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy suche galaretki oraz pokrojone w kostkę masło. Masę dokładnie mieszamy i dodajemy ananasy. Na jeden blat ciasta wykładamy ciepłą masę ananasową i przykrywamy drugim blatem.
- 3. Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w szklance wrzątku i odstawiamy do stężenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, pod sam koniec ubijania wlewamy tężejącą galaretkę i dokładnie mieszamy. Na biszkopcie rozsmarowujemy masę śmietanową i wstawiamy do lodówki aby masa lekko stężała. Ciasto posypujemy startą na tarce gorzką czekoladę i odstawiamy do lodówki aby ciasto stężało.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze