Ciasto ala Kinder Pingui
Kornelia Raubo
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Długo szukałam idealnego przepisu na ciasto podobne do batonika Kinder Pingui, ten powstał z połączenia kilku przepisów znalezionych w internecie i domowym przepiśniku. I to jest dokładnie to czego szukałam, polecam!
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt:
5 jaj
0,5 szklanki cukru
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3 płaskie łyżki kakao
2 łyżki oleju
2 łyżki mleka
Masa kremowa:
500 ml śmietanki kremówki 30%
250 g mascarpone
3 łyżki cukru pudru
opakowanie cukru wanilinowego
Środek i polewa:
100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady gorzkiej
50 g masła
3 łyżki mleka
łyżeczka oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto ala kinder pingui - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczynamy od biszkoptu: białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier, a potem po jednym żółtku (cały czas miksując). Dodajemy mleko oraz olej i miksujemy. Mieszamy mąkę, kakao i proszek do pieczenia, dodajemy do ciasta i delikatnie (ale dokładnie) mieszamy. Ciasto pieczemy w tortownicy wyłożonej papierem w 180 stopniach przez 30 minut. Odstawiamy do ostygnięcia i przekrawamy na dwa blaty.
- 2. Kiedy biszkopt stygnie przygotowujemy środek i polewę: w rondelku umieszczamy wszystkie składniki i rozpuszczamy, często mieszając, aż otrzymamy gładką i aksamitną polewę. Odstawiamy do ostygnięcia.
- 3. Następnie robimy masę kremową: schłodzoną śmietanę i mascarpone ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier i cukier wanilinowy.
- 4. Dolny blat biszkoptu smarujemy połową masy kremowej, polewamy polewą (połowę zostawiamy w rondelku, aby później polać nią wierzch ciasta), rozprowadzamy równomiernie i chowamy do zamrażarki na ok. 20 minut, aby polewa zastygła. Po wyjęciu smarujemy ciasto resztą masy kremowej, przykrywamy drugim blatem. Ciasto dekorujemy polewą i chowamy na kilka godzin do lodówki. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze