Ciasto 3 bit

4.5 (148 ocen)

  • 60 min

Ciasto 3 bit wykonane na kakaowych herbatnikach przełożone masą karmelową oraz kremem budyniowym. Całość wykończona ubitą śmietanką kremówką posypaną startą czekoladą

  • 60 min

Składniki:

  • Składniki na formę 23*38 cm:

    Ciasto:
    400 g kakaowych herbatników
    1 puszka masy karmelowej (400 g)

    Krem budyniowy:
    3 szklanki mleka
    2 budynie waniliowe (bez cukru)
    125 g masła
    ½ szklanki cukru

    Wierzch:
    500 ml śmietanki kremówki 36%
    4 łyżki cukru pudru
    2 płaskie łyżeczki żelatyny
    3 łyżki wody
    60 g mlecznej czekolady
Wystaw ocenę:

4.5 (148 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto 3 bit - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Formę wyłożyć herbatnikami.
    Masę karmelową podgrzać, ciągle mieszając aby nam się nie przypaliła. Gdy jej konsystencja będzie płynna wylać ją na herbatniki i równomiernie rozprowadzić.
    Przykryć drugą warstwą herbatników.
  • 2. Krem budyniowy:
    Zagotować 2 szklanki mleka razem z cukrem oraz masłem. W pozostałej szklance wymieszać proszek budyniowy.
    Gdy mleko zacznie się gotować, wlać wymieszane budynie. Ciągle mieszając, gotować na małym ogniu przez 2 minuty, aż masa zgęstnieje.
    Następnie zestawić z ognia, odstawić na chwilę do ostygnięcia i wylać masę na herbatniki.
    Przykryć ciasto kolejną warstwą herbatników i odstawić w zimne miejsce lub do lodówki na około 30-60 minut.
  • 3. Wierzch:
    Żelatynę zalać wodą, odstawić.
    Czekoladę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
    Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, wymieszać.
    Żelatynę podgrzać aż dokładnie się rozpuści. Dodać do niej około 2 łyżki ubitej śmietany, wymieszać, dodać kolejne dwie, wymieszać. Następnie przełożyć żelatynę do pozostałej ubitej śmietanki i dokładnie wymieszać.
    Wyłożyć masę na schłodzone ciasto, następnie posypać startą czekoladą.
    Włożyć ciasto na kilka godzin lub na całą noc do lodówki aby dokładnie stężało.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować