Ciastka Zielona figa

5 (5 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Dzisiaj mam dla Was ciasteczka w kształcie fig. Każdy znajdzie w nich coś dobrego dla siebie. Jest tu mak, kokos, sezam i pyszny dżem ( u mnie daktylowy ). Wbrew pozorom ciasteczka są dość proste w wykonaniu.

  • 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto : mąka tortowa 200 g
    mąka krupczatka 100 g
    smalec, lub olej kokosowy 50 g
    masło lub margaryna 50 g
    świeże listki rukoli 45 g ( lub zielony barwnik )
    proszek do pieczenia 1 czubata łyżeczka
    cukier waniliowy-migdałowy 1 łyżeczka
    cukier puder 100 g
    1 jajko
    suchy mak 2,5-3 łyżki
    wiórki kokosowe 2,5 łyżki
    mleko kwaśne, kefir lub jogurt 4-5 łyżek
    Nadzienie : dżem daktylowy, figowy lub inny ok.100 g
    prażony sezam ok.50 g
    ew. mąka kukurydziana, ziemniaczana, ryżowa, kasztanowa 1 łyżeczka
    szczypta fioletowego barwnika + kilka kropli alkoholu
Wystaw ocenę:

5 (5 ocen)

Zobacz również:

Ciastka

Ciastka zielona figa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciastka zielona figa 1. Dżem wymieszać z sezamem uprażonym na suchej patelni.
    Dla stabilności można dodać trochę mąki.
    Listki rukoli rozdrobnić w malakserze na gładką masę.
    Mąki przesiać z proszkiem, posiekać z chłodnym tłuszczem.
    Dodać rukolę, jajko, kwaśne mleko, mak, kokos, przesiany cukier puder i waniliowy.
    Zagnieść ciasto.
    Włożyć do lodówki na ok. 60 minut.
    Potem odrywać po 30 g ciasta, uformować kulki.
    Możemy delikatnie podsypać mąką.
    Każdą kulkę spłaszczyć wewnętrzną częścią dłoni.
    Po środku spłaszczonej kulki nałożyć nadzienie i dokładnie zlepić, powtórnie tworząc kulkę.
    Ciastka przełożyć do foremek z okrągłym dnem.
    Każe ciastko szczypiemy na górze, tworząc ogonem.
    Pieczemy w 160 C około 30 minut.
  • CIASTKA 2. Barwnik mieszamy z kilkoma kroplami alkoholu.
    Po upieczeniu, na każdym ciasteczku wykałaczką malujemy fioletowe pionowe paski.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak Rukola Sezam

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować