Ciastka z żółtek gotowanych
- 60 min
Kruche i delikatne ciasteczka na każdą okazję. Moje wielkanocne zajączki przyprószonezostały białym puchem.
- 60 min
Składniki:
- • 500 g mąki pszennej
• 250 g masła
• 150 g cukru
• 6 ugotowanych żółtek
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• szczypta soli
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Ciastka z żółtek gotowanych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Żółtka zetrzeć na drobnej tarce.
• Mąkę wymieszać z żółtkami, proszkiem, solą.
• Masło zetrzeć na grubej tarce, dodać do mąki i zagnieść.
• Ciasto dość trudno się zagniata bo jest dość sypkie, więc dodać śmietanę.
• Jeśli 1 łyżka za mało, to dodać jeszcze jedną.
• Zagniecione ciasto wstawić do lodówki szczelnie owinięte folią spożywczą na co najmniej 1 godzinę.
• Po tym czasie rozwałkować dość cienko i wycinać foremką ciastka.
• Ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piekarnik nagrzać do 170 st.C.
• Ciasteczka piec na środkowej półce przez 6-7 minut.
• Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Porady
Każdy piekarnik inaczej piecze, więc radzę, aby pierwszą partię przypilnować naocznie i ustawić sobie swój czas. Te ciastka pieką się dość szybko i można je łatwo przypalić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze