Ciastka z wiśniami
Pyszne, soczyste ciastka, idealne na piknik. Taka moja wariacja na temat jagodzianek, ale z wiśniami:)
Składniki:
- 300g mąki pszennej,
120g cukru,
150g półtłustego twarogu,
7 łyżek oleju,
10 łyżek mleka,
łyżka proszku do pieczenia,
2 łyżki cukru waniliowego,
szczypta soli,
jajko,
1 łyżka śmietanki 30%,
70 dag wypestkowanych wiśni.
Ciastka z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać 100g cukru, cukier waniliowy, szczyptę soli, pokruszony twaróg oraz mleko i olej. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przełożyć na stolnicę i rozwałkować na prostokąt o wym. 35x25cm. Na środku rozłożyć wypestkowane i odsączone wiśnie, zostawiając 1,5 cm wolnego wzdłuż dłuższych boków. Posypać resztą cukru. Boki posmarować białkiem. Delikatnie zrolować. Pokroić na trójkąty - w taki sposób, w jaki kroimy tort. Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Żółtko rozkłócić ze śmietanką, posmarować nim wierzch ciastek. Piec ok. 20-25 minut w temp. 190st. Ostudzić i polukrować.
Komentarze