Ciastka z orzechami i czekoladą

wyświetlono: 410 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

O ile słodycze nie należą do kategorii zdrowych to jednak o tych ciastkach można powiedzieć, że są zdrowe. A to dlatego, że do pieczenia użyłam mąki orkiszowej razowej i płatków owsianych i dodałam nierafinowany cukier trzcinowy. Wyszły bardzo miękkie, nie za słodkie. Dzieci je polubiły.

Dodany przez: Iwona75

Opublikowany: 26.10.2013

Zobacz galerię

20min PT20M

Składniki

220 g mąki orkiszowej razowej
50 g płatków owsianych
150 g masła
2 jajka
120 g cukru trzcinowego nierafinowanego, np. Dark Muscovado
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g orzechów, użyłam mix orzechowy czyli ziemne, makadamia, migdały, laskowe
50 g białej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Ciastka z orzechami i czekoladą

1. Masło topimy w garnuszku, dodajemy cukier, mieszamy, zestawiamy z ognia, studzimy.
2. Do miski wsypujemy mąkę i płatki, dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy. Orzechy i czekoladę siekamy na kawałki. Dodajemy do mąki.
3. Rozgrzewamy piekarnik do 190 st. C. Blachę wyściełamy pergaminem.
4. Do masy z masła i cukru wbijamy 2 jajka i roztrzepujemy porządnie rózgą. Masę wlewamy do misy z mąką i mieszamy, można mikserem. Na blachę kładziemy łyżką niewielkie placuszki. Można uprzednio łyżkę zanurzyć w letniej wodzie, ciasto będzie się lepiej nakładało. Ciastka pieczemy ok. 12-13 minut.