Ciastka z ciecierzycy z kremem serowo-pomidorowym
Na Sylwestra czy karnawał polecam taką zdrową i smaczną przekąskę. Kruche ciasteczka z ciecierzycy z serowym kremem o smaku pomidorowym. Można je przygotować dużo wcześniej i przechowywać w lodówce.
Składniki:
- Podział na konkurs:
składniki podstawowe z zestawu B:
350 g suchej ciecierzycy
100 g kremowego serka koziego
150 g kremowego serka twarogowego
50 g sera z niebieską pleśnią
5 łyżek tartego sera żółtego, np. ementaler
6 plastrów pomidorów z zalewy olejowej
1/2 łyżki pasty pomidorowej
składnik podstawowy dodatkowy:
150 g masła
składniki robocze:
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 jajko
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka oleju spod pomidorów w zalewie
dekoracja:
suszone pomidory z zalewy pokrojone w paski
natka pietruszki
Podział normalny:
Ciastka (ok. 20 sztuk):
350 g suchej ciecierzycy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mąki pszennej
150 g masła
2 łyżki tartego sera żółtego
1/2 łyżeczki soli
1 jajko
Krem pomidorowo-serowy:
100 g kremowego serka koziego
150 g kremowego serka twarogowego (typu philadelphia)
50 g sera z niebieską pleśnią
3 łyżki tartego sera żółtego
6 plastrów pomidorów z zalewy olejowej
1/2 łyżki pasty pomidorowej
1 łyżka oleju spod pomidorów w zalewie
1/2 łyżeczki suszonego oregano
odrobina soli
1/2 łyżeczki pieprzu
Dekoracja:
suszone pomidory z zalewy olejowej
pietruszka
0 (0 ocen)
Ciastka z ciecierzycy z kremem serowo-pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciecierzycę wsyp na rozgrzaną i suchą patelnię, upraż ziarna, często mieszaj, by się nie przypałiły. Gdy zaczną pachnieć, odstaw patelnię do ostygnięcia. Ziarna zmiel w młynku do kawy, rób to etapami by nie spalić młynka. Taką mąkę przesiej przez drobne sito. Pozostałe kawałki ponownie zmiel i przesiej.
- 2. Do mąki z ciecierzycy dodaj proszek do pieczenia, mąkę pszenną, 2 łyżki startego sera żółtego, 1/2 łyżeczki soli. Całość posiekaj z zimnym masłem, zrób dołek i wbij jajko, wymieszaj dobrze, gdyby ciasto było zbyt kruche dodaj 1-2 łyżki lodowatej wody i ponownie zarób. Ciasto zawiń w folię spożywczą i schłodź 30 minut w lodówce. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, kładź na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, kulki spłaszczaj mokrą dłonią lub łyżką. Ciastka piecz w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 12-14 minut (muszą być jasne). Ciastka pozostaw na blaszce do całkowitego ostudzenia (gorące będą się kruszyć).
- 3. Do misy blendera przełóż wszystkie serki i resztę sera żółtego, dodaj lekko przesiekane pomidory z zalewy olejowej, 1 łyżkę oleju spod pomidorów, oregano, pieprz, pastę pomidorową. Wszystko zblenduj na gładko. Posmakuj i dopraw solą.
- 4. Ciastka ułóż na dużym talerzu lub paterze. Krem przełóż do szprycy cukierniczej z szeroką końcówką. Na każde ciastko wyciśnij odpowiednią ilość kremu. Ciastka można udekorować pokrojonymi w paski pomidorami z oleju i natką pietruszki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciastka z ciecierzycy
Ciastka nie należą do typu tych kruchych, są miękkie i mocno orzechowe. Takie zdrowe słodycze zawierają dużo białka roślinnego (z cieciorki i masła orzechowego) oraz błonnik, który pozytywnie wpływa na nasz organizm. Ciecierzyca posiada niski ig, więc ciastka mogą spożywać diabetycy.
Serowo-francuskie paluchy z szynką
Z ciasta francuskiego można wyczarować wiele przekąsek na słono, tym razem zrobiłam serowo-francuskie paluchy z szynką parmeńską z dużą ilością ostrej papryki a mimo to wcale nie były ostre J Ważne jest aby użyć do nich wyrazistego w smaku sera żółtego np. parmezanu cz cheddara, nie próbujcie z goudą...
Ciastka orzeszki z kremem z mleka w proszku
Ciastka orzeszki to klasyk, przygotowywany przez nasze babcie. Długo szukałam idealnego przepisu i wreszcie znalazłam - w starym zeszycie z przepisami mojej mamy. Ciastka orzeszki są przepyszne, super się pieką, nie przywierają do formy, nie są twarde. Sprawdźcie przepis na orzeszki!
Komentarze