Ciastka z ciecierzycy z kremem serowo-pomidorowym

  • wyświetlono: 341 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Na Sylwestra czy karnawał polecam taką zdrową i smaczną przekąskę. Kruche ciasteczka z ciecierzycy z serowym kremem o smaku pomidorowym. Można je przygotować dużo wcześniej i przechowywać w lodówce.

Iwona75

Składniki

Podział na konkurs:

składniki podstawowe z zestawu B:
350 g suchej ciecierzycy
100 g kremowego serka koziego
150 g kremowego serka twarogowego
50 g sera z niebieską pleśnią
5 łyżek tartego sera żółtego, np. ementaler
6 plastrów pomidorów z zalewy olejowej
1/2 łyżki pasty pomidorowej

składnik podstawowy dodatkowy:
150 g masła

składniki robocze:
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 jajko
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka oleju spod pomidorów w zalewie

dekoracja:
suszone pomidory z zalewy pokrojone w paski
natka pietruszki

Podział normalny:
Ciastka (ok. 20 sztuk):
350 g suchej ciecierzycy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mąki pszennej
150 g masła
2 łyżki tartego sera żółtego
1/2 łyżeczki soli
1 jajko

Krem pomidorowo-serowy:
100 g kremowego serka koziego
150 g kremowego serka twarogowego (typu philadelphia)
50 g sera z niebieską pleśnią
3 łyżki tartego sera żółtego
6 plastrów pomidorów z zalewy olejowej
1/2 łyżki pasty pomidorowej
1 łyżka oleju spod pomidorów w zalewie
1/2 łyżeczki suszonego oregano
odrobina soli
1/2 łyżeczki pieprzu

Dekoracja:
suszone pomidory z zalewy olejowej
pietruszka

Sposób przygotowania przepisu:

Ciastka z ciecierzycy z kremem serowo-pomidorowym

  • 1. Ciecierzycę wsyp na rozgrzaną i suchą patelnię, upraż ziarna, często mieszaj, by się nie przypałiły. Gdy zaczną pachnieć, odstaw patelnię do ostygnięcia. Ziarna zmiel w młynku do kawy, rób to etapami by nie spalić młynka. Taką mąkę przesiej przez drobne sito. Pozostałe kawałki ponownie zmiel i przesiej.
  • 2. Do mąki z ciecierzycy dodaj proszek do pieczenia, mąkę pszenną, 2 łyżki startego sera żółtego, 1/2 łyżeczki soli. Całość posiekaj z zimnym masłem, zrób dołek i wbij jajko, wymieszaj dobrze, gdyby ciasto było zbyt kruche dodaj 1-2 łyżki lodowatej wody i ponownie zarób. Ciasto zawiń w folię spożywczą i schłodź 30 minut w lodówce. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, kładź na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, kulki spłaszczaj mokrą dłonią lub łyżką. Ciastka piecz w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 12-14 minut (muszą być jasne). Ciastka pozostaw na blaszce do całkowitego ostudzenia (gorące będą się kruszyć).
  • 3. Do misy blendera przełóż wszystkie serki i resztę sera żółtego, dodaj lekko przesiekane pomidory z zalewy olejowej, 1 łyżkę oleju spod pomidorów, oregano, pieprz, pastę pomidorową. Wszystko zblenduj na gładko. Posmakuj i dopraw solą.
  • 4. Ciastka ułóż na dużym talerzu lub paterze. Krem przełóż do szprycy cukierniczej z szeroką końcówką. Na każde ciastko wyciśnij odpowiednią ilość kremu. Ciastka można udekorować pokrojonymi w paski pomidorami z oleju i natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniadania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataciastkaser pleśniowyprzystawkiprzekąskiciecierzycakarnawałimprezasylwesterszybkie przekąskikrem serowyciastka z krememciastka słoneprzekąski na imprezędomówkasłone przekąskipomidory w olejuprzekąski na sylwestramąka z ciecierzycykreatywne_gotowanie12

Komentarze

Podobne przepisy

Ciastka półfrancuskie serowe z konfiturą truskawkową

Dodane przez: wedith1

Ciastka półfrancuskie serowe z konfiturą...

Pyszne, delikatne, kruche, serowe,...

ciastka z kremem karmelowym

Dodane przez: mariosylwia

Ciastka z kremem karmelowym

Mini eklerki, które posmakują każdemu...

Ciastka drożdżowo serowe grzebienie

Dodane przez: bienpyt

Ciastka drożdżowe z nadzieniem serowym –...

Bardzo smaczne i wilgotne ciasteczka...

ciastka z kremem

Dodane przez: marzenka27

Ciastka z kremem

Bardzo lubię piec te ciastka ,...

Ciastka waniliowe z kremem migdałowym

Dodane przez: czekoladka

Ciastka waniliowe z kremem migdałowym

Kruche ciastka o smaku waniliowym...

Szybkie ciastka z kremem i owocami

Dodane przez: Iwona75

Szybkie ciastka z kremem i owocami

Nie masz ochoty lub czasu na pieczenie,...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.