Ciastka miodowe o smaku kokosowo-waniliowym
Di gotuje
- 40 min
- Dla 10 osób
Ciastka są rewelacyjne w smaku i... cudownie pachną. Idealnie komponują się ze szklanką mleka, kakao, czy chociażby herbatą. Można polać je lukrem lub polewą czekoladową, ale dla mnie wystarczył cukier puder.
- 40 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- (około 25-50 sztuk, w zależności od wielkości)
380g mąki pszennej
30g wiórek kokosowych
150g miodu
150g cukru
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżka masła
2 jajka
1 szczypta sody oczyszczonej
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania ciastek
Opcjonalnie:
cukier puder/lukier/polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciastka miodowe o smaku kokosowo-waniliowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Miód zagotować i przelać do miski z mąką.
Dodać oba cukry, masło, sodę oraz jajka.
Całość dokładnie zagnieść i połączyć z wiórkami kokosowymi.
(Masa powinna być gładka i nielepiąca się do dłoni.)
Ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm i wykrawać z niego dowolne kształty.
Wszystkie ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować rozmieszanym jajkiem.
Piec (w rozgrzanym piekarniku) około 20 minut w 180 stopniach.
(Ciasteczka powinny być zarumienione. Dłużej pieczone będą zbyt twarde (*).)
Ostudzone ciastka przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Porady
(*) Jeśli ciasteczka wyjdą za twarde - do pojemnika, w którym są przechowywane można włożyć skórkę od jabłka. Wtedy zmiękną pod wpływem wilgoci. Choć przyznam, że twarde też są pyszne, ale szkoda zębów.)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki o smaku kokosowo-migdałowym
Moja faza na placki nadal trwa i ma się dobrze, a że ostatnio w sklepie widziałam duże opakowanie cukierków kokosowych, to postanowiłam zrobić na śniadanie placki w smaku podobne do tych właśnie cukierków. Bazą do placków, jak zwykle, posłużył twaróg półtłusty, a reszta to była czysta improwizacja :)
Komentarze