CIASTKA KRUCHE

  • wyświetlono: 385 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ciastka upiekłam na tegoroczne Walentynki pod wpływem impulsu. To był świetny pomysł na prezent dla męża. Oczywiście na bazie przepisu można zrobić ciastka w innym kształcie na inną okazję.

dileus

Składniki

1 kg mąki
25 dag margaryny
25 dag masła
2 szkl cukru
1 proszek do pieczenia (16 g)
3 jaja
4-5 łyżek kwaśnej śmietany
10 dag skórki pomarańczowej
Dowolny krem lub marmolada/ niskosłodzony dżem/ powidło
Do ciastek użyłam kremu:
¾ l soku z kompotu z gruszek domowej roboty
1 budyń śmietankowy na 0,75 l mleka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
20 dag masła

Sposób przygotowania przepisu:

CIASTKA KRUCHE

  • 1. Ciasto: Na stolnicę przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, masło i margarynę, siekamy. Kolejno dodajemy skórkę pomarańczową, jaja i śmietanę, siekamy, a następnie zagniatamy ciasto. Ciasto wałkujemy na grubość ok. 0,5 cm i wykrawamy foremką serca. Dzielimy je na połowę. Na połowie ciastek nacinamy litery L, O, V, E. W niewielkiej ilości wody rozpuszczamy odrobinę czerwonego barwnika spożywczego w proszku. Na połowie ciastek z naciętymi literami kontur liter piszemy barwnikiem. Ciastka pieczemy przez ok. 30 min w temperaturze 160- 180 °C, do zarumienienia się. Wystudzone ciastka składamy po dwa, przekładając dowolną masą lub marmoladą/ dżemem/ powidłem.
    Krem: Z soku odlewamy szklankę, pozostały zagotowujemy. W szklance soku rozpuszczamy budyń z dodatkiem mąki. Na wrzący sok wlewamy ten z budyniem, gotujemy do zgęstnienia, studzimy. Masło ucieramy dodając zimny budyń.

Porady

Użyłam soku z kompotu gruszkowego na budyń, więc nie dodawałam cukru. Masa powinna być mało słodka, ponieważ ciastka są wystarczająco słodkie. Jeśli zdecydujemy się na słodką masę, należy zmniejszyć ilość cukru w cieście.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Kruche czekoladowe

Dodane przez: AnetaJ

Kruche czekoladowe ciastka

Kruche, czekoladowe ciasteczka,...

Kruche Ciastka Wielkanocne

Dodane przez: gotowanietoproste

Kruche Ciastka Wielkanocne

Ciasteczka są kruche ponieważ mają...

ciasteczka

Dodane przez: kamila19851

Kruche ciastka z galaretką

Szybkie kruche ciasteczka z galaretkowym...

Ciastka z dziurką

Dodane przez: kasiunia

Kruche ciastka z dziurką

Pyszne ciastka przekładane dżemem...

Ciasteczka z maszynki do mięsa

Dodane przez: lubieplacki

Ciastka kruche z maszynki do mięsa

Znalazłam ostatnio w piwnicy starą...

Maślane krucha ciasteczka

Dodane przez: Entiendo

Maślane kruche ciastka

Jedna z nasmaczniejszych ciasteczek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE