Ciastka jesienne jeżyki z orzechami i czekoladą

wyświetlono: 2750 |
dodany do książki kucharskiej: 7 |
polecenia: 0

Pyszne ciasteczka z czekoladą i orzechami w kształcie uroczych jeżyków.

Dodany przez: katrinaM24

Opublikowany: 29.10.2019

Ciastka jesienne jeżyki z orzechami i czekoladą-pyszne, kruche

Zobacz galerię

Katarzyna Musiał

Zobacz galerię

40 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

SKŁADNIKI

* z podanych proporcji wyszło mi około 40 ciasteczek
CIASTO

-170g miękkiego masła
-75g cukru pudru
-pół łyżeczki soli
-1 jajko
-1 żółtko
-płaska łyżeczka proszku do pieczenia
-400g mąki pszennej tortowej+do podsypania
-1 łyżka kwaśnej śmietany 18%

DODATKOWO

-50g czekolady mlecznej
-około 150g posiekanych lub zmielonych orzechów włoskich

Sposób przygotowania przepisu:

Ciastka jesienne jeżyki z orzechami i czekoladą

1. CIASTO
Do miski dajemy miękkie-wręcz wpół rozpuszczone masło z cukrem pudrem i ucieramy na jednolitą, jasną masę.
Następnie dodajemy jajko, żółtko i śmietanę- wszystko dalej miksujemy. Na koniec dodajemy sól, i proszek do pieczenia oraz przesianą mąkę.Zagniatamy ciasto. Powinno być nie klejące i plastyczne. Jeśli się klei podsypujemy mąką.
Z ciasto odrywamy kawałek wielkości orzecha włoskiego, formujemy kulę i następnie spłaszczamy z jednej strony nadając kształt łezki.
Lekko spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 15 minut w temp 180 stopni na jasny, lekko złoty kolor.
Jeżyki ładnie podrosną.
Studzimy.
Następnie rozpuszczamy czekoladę, smarujemy nią ciasteczko zostawiając miejsce z przodu na oczy i nosek, obtaczamy w orzechach, a wykałaczką robimy z czekolady oczka i nosek.
Przechowujemy w lodówce.