Ciastka czekoladowe z zielona herbatą

0 (0 ocen)

  • 5 godz. 30 min

Uczta dla osób kochających czekoladę. Dodatek zielonej herbaty nadaję ciastkom niepowtarzalny smak.

  • 5 godz. 30 min

Składniki:

  • -5g zielonej herbaty,
    -125g masła,
    -30ml wody,
    -100g czekolady (tabliczka),
    -150g cukru,
    -2 jajka,
    -szczypta soli,
    -2ml ekstraktu waniliowego,
    -175g mąki,
    -pól łyżeczki proszku do pieczenia,
    -2 łyżki kakao,

Ciastka czekoladowe z zielona herbatą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Masło z zielonej herbaty:

    *Wrzucamy herbatę oraz masło do rondelka dodając 30ml wody.
    *Całość rozpuszczamy w kąpieli wodnej co jakiś czas mieszając(pod przykryciem). Po rozpuszczeniu się masła zostawiamy całość w kąpieli wodnej na wolnym ogniu na ok. 30 minut
    *Wszystko przecedzamy a zieloną herbatę przecieramy przez sitko.
    *Całość zostawiamy do zastygnięcia na ok 2 godziny w lodówce.
  • 2. Ciasto

    *Zastygnięte masło rozpuszczamy z tabliczką czekolady w kąpieli wodnej mieszając.
    *Do miski wsypujemy cukier wbijamy 2 jajka.
    *Mieszamy wszystko za pomocą miksera dodając ekstrakt waniliowy.
    *Ubijamy wszystko aż do zgęstnienia jajek ok.3 minuty.
    *Dolewamy czekoladę z masłem energicznie mieszając.
    *Dodajemy 175g mąki, proszek do pieczenia oraz kakao,
    *Mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta
    *Cisto zostawiamy na 2h w lodówce.
  • 3. Pieczenie:

    * Z ciasta formujemy kulki.
    *Kulki wrzucamy do cukru pudru.
    *Kładziemy na blachę pokrytą papierem do pieczenia i lekko rozpłaszczamy palcami.
    *Pieczemy w temp. 175 stopni przez około 10-15 minut.
    * Upieczone ciastka zostawiamy do ostygnięcia.

    SMACZEGO!!!

Porady

Masło z zieloną herbata można przygotować dzień wcześniej, wkładają je na cała noc do lodówki. Ciastka mogą być przechowywane przez 5 dni Z jednej porcji wychodzi około 20 ciastek

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy