Ciasteczka zbożowe ze słonecznikiem
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej typ 450), 0,25 szklanki mąki razowej (użyłam żytniej typ 2000), 0,25 szklanki otrębów (u mnie pszenne), 0,5 szklanki brązowego cukru, 1 łyżeczka cukru waniliowego lub kilka kropel aromatu, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,100 g margaryny, 1 łyżeczka smalcu, 2 łyżeczki masła, 1 jako, 2 łyżki mleka
Masa słonecznikowa:
1,25 szklanki łuskanego słonecznika, 0,25 szklanki brązowego cukru, 3 łyżeczki masła, około 4 łyżek mleka
0 (0 ocen)
Ciasteczka zbożowe ze słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wsypujemy obie mąki, brązowy cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Mieszamy. Dodajemy pokrojoną na mniejsze kawałki margarynę (mocno schłodzoną), masło, smalec i jako. Zagniatamy ciasto. Pod koniec zagniatania dodajemy mleko i zagniatamy jeszcze około 3 minut do uzyskania jednolitej plastycznej masy. Ciasto chłodzimy w lodówce minimum 30 minut.
- 2. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 0,5 cm i wycinamy ciastka o dowolnym kształcie. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 15 minut.
- 3. Gdy wstawimy ciasteczka do piekarnika, przygotowujemy masę słonecznikową. W rondelku lub na patelni rozprowadzamy równomiernie cukier i karmelizujemy. Gdy cukier się rozpuści, a na powierzchni zaczną pojawiać się pęcherze, dodajemy masło i energicznie mieszamy. Zagotowujemy i dodajemy mleko, cały czas energicznie mieszając. Następnie dodajemy słonecznik, mieszamy. Jeżeli masa jest zbyt gęsta, dolewamy niewielką ilość mleka.
- 4. Podpieczone ciasteczka wyciągamy z piekarnika i na powierzchni każdego rozprowadzamy równomiernie słonecznik z karmelem (w ilości około 1 łyżeczkę na każde ciastko). Wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy jeszcze 5-8 minut, aż ciasteczka i słonecznik się zarumienią. Studzimy i podajemy.
Porady
Zamiast brązowego cukru można użyć zwykłego białego, jednak wtedy należy go zrumienić podczas przygotowywania karmelu. Do ciasta najlepiej nadaje się cukier o drobnej ziarnistości. Z podanego przepisu wychodzi około 25 ciastek o średnicy 6 cm.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Słonecznik
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze