Ciasteczka z serem i jagodami

  • wyświetlono: 627 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Te ciasteczka są bardzo efektowne, a takie proste do przygotowania. Są chrupiące z wierzchu, a mięciutkie w środku. Mój chłopak myślał, że je kupiłam, bo tak ładnie się prezentowały.

Cukiereczek

Składniki

• 2 i ¼ szklanki mąki,
• 200g masła,
• ¼ - ½ szklanki zimnej wody,
• 4 łyżki cukru,
• ¾ szklanki jagód,
• 100g twarogu,
• Skórka i sok z ½ cytryny,
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
• 1 jajko + 1 łyżka mleka,

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasteczka z serem i jagodami

  • Ciasteczka z serem i jagodami1. Na stolnicę wysypujemy mąkę, 1 łyżkę cukru, dodajemy masło. Całość siekamy nożem aż do uzyskania konsystencji kaszy.
  • Ciasteczka z serem i jagodami2. Stopniowo wlewamy zimną wodę, zaczynamy od ¼ szklanki, i wyrabiamy aż uzyskamy jednolite ciasto. Kiedy ciasto zrobi się wilgotne i miękkie to już nie dolewamy więcej wody. Ciasto formujemy w kulę, zawijamy w folię i odkładamy do lodówki na co najmniej godzinę, aby się schłodziło.
  • Ciasteczka z serem i jagodami3.
    W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Twaróg rozgniatamy kilka minut widelcem aż stanie się kremowy. Dodajemy 2 łyżki cukru, skórkę z cytryny i pozostały sok cytrynowy, mieszamy dokładnie.
  • Ciasteczka z serem i jagodami4. Jagody mieszamy z mąką ziemniaczaną, 1 łyżką cukru i 1 łyżeczką soku z cytryny, odstawiamy.
  • Ciasteczka z serem i jagodami5.
    Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na grubość 3mm. Wycinamy kółka o średnicy 8cm.
  • Ciasteczka z serem i jagodami6. Na środek każdego kółka nakładamy porcję serka i jagód. Część kółek nacinamy tworząc krzyżyk. Krążki z farszem przykrywamy pozostałymi. Dokładnie zlepiamy brzegi i tworzymy wzorek widelcem. Nacięcia powinny lekko się rozchylić. Ciasteczka wkładamy jeszcze na chwilkę do lodówki, piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
  • Ciasteczka z serem i jagodami7. Jajko rozkłócamy z mlekiem i smarujemy nim wierzch ciastek (dzięki temu będą pięknie zarumienione).
    Zimne ciastka wkładamy do gorącego piekarnika i pieczemy około 20-25 minut aż się lekko zarumienią.
    Życzę smacznego :-)

Porady

1) Zamiast twarogu możemy użyć od razu serka kremowego. Wówczas nie musimy go już rozgniatać widelcem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serw_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiciastkatwarógciasteczkadla dzieciJagody

Komentarze

Podobne przepisy

image-07279u5

Dodane przez: Kasia_S

Ciasteczka wiatraczki z serem i truskawkami

pyszne ciasteczka, które robi się...

"Walentynkowe ciasteczka z jagodami"

Dodane przez: Paulina Nosek

Walentynkowe ciasteczka z jagodami

Niezwykle szybkie, proste i smaczne....

ciastka1

Dodane przez: paolineczka

Francuskie ciasteczka z serem i truskawkami

Wczoraj miałam bardzo miłych gości...

Pomarańczowe ciasteczka z serem i orzechami

Dodane przez: Mienta

Pomarańczowe ciasteczka z serem i orzechami

Proste i smaczne ciasteczka. Mogą...

image-0vabwp2

Dodane przez: Mniam1

Francuskie ciasteczka z jagodami Crème brûlée

Tradycyjny Crème brûlée jest przygotowany...

Ciasteczka z płatków owsianych i jagód goji.

Dodane przez: BABECZKA 35

Ciasteczka z płatków owsianych z jagodami...

Te ciasteczka wyszły mi idealnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.