Ciasteczka z kajmakiem
- 30 min
Składniki:
200g skrobi kukurydzianej (mazeiny)
200g mąki pszennej (+ do podsypywania)
1 jajko
150g miękkiego masła
50 g cukru
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia (można spokojnie pominąć, ja tak zrobiłam)
kajmak do przełożenia
Ciasteczka z kajmakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać jajko, nadal ucierać do otrzymania gładkiej masy. Do masy przesiać mąki z proszkiem, dodać ekstrakt. Ciasto jest dość płynne, luźne. Należy przełożyć je do foliowego woreczka, włożyć do lodówki na godzinę, a najlepiej na całą noc.
Na stolnicę wysypać garść mąki, ciasto jeszcze raz przerobić, wałkować dość cienko, wycinać kółeczka.
Piec w 180'C 5-7 minut, mają być leciutko złote, ale tak tylko odrobinę.
Ostudzić ciasteczka na kratce. Zimne składać po dwa przekładając kajmakiem. Gotowe można posypać cukrem pudrem, ja jednak nie zdążyłam tego zrobić, bo w tajemniczych okolicznościach zniknęły.
Podobne przepisy
Komentarze