Ciasteczka "Wielkanocne jajeczka''

wyświetlono: 545 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Te ciasteczka są idealnie kruche,wprost rozpływają się w ustach.Pięknie i kolorowo udekorowane będą ozdobą wielkanocnego stołu.

Dodany przez: BABECZKA 35

Opublikowany: 14.01.2016

Zobacz galerię

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki tortowej
pół szklanki cukru pudru
20 dag masła
1 żółtko
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Lukier:
1 białko
szczypta soli
cukier puder ( około 1 szklanka )

Kolorowy cukier:
kilka łyżek cukru
dowolny barwnik w proszku
kilka kropli zimnej wody

Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
woreczki strunowe

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasteczka "Wielkanocne jajeczka''

1. Z podanych składników zagniatamy ciasto.Następnie wałkujemy na posypanej mąką stolnicy wałkujemy i za pomocą foremki w kształcie jajka wycinamy ciasteczka.Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni około 10-15 minut do zrumienienia.Upieczone ciasteczka studzimy.
2. Zimne białko przekładamy do miski,dodajemy sól i stopniowo dodając cukier ucieramy aż lukier będzie miał odpowiednią konsystencję.Ilość cukru zależy od tego jak duże mamy białko.
Gotowym lukrem smarujemy ciasteczka.
3. Do woreczka strunowego wsypujemy około 3 łyżki cukru i odrobinę barwnika,woreczek zamykamy i potrząsamy,żeby cukier z barwnikiem dokładnie się wymieszał,następnie dodajemy dosłownie kroplę wody,woreczek zamykamy i całość dokładnie rozcieramy aż wszystko dokładnie się połączy,cukier wysypujemy na papier do pieczenia i zostawiamy w temperaturze pokojowej do wyschnięcia.Jeżeli z cukru zrobią nam się grudki to je lekko rozcieramy.W ten sposób przygotowujemy różne kolory cukru.
4. Polukrowane ciasteczka posypujemy obficie kolorowym cukrem i odstawiamy do zastygnięcia lukru.