Ciasteczka norweskie
Dorota Wójcicka
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Urocze ciasteczka pieczone w Norwegii na Boże Narodzenie. Inna nazwa to Berlinerkranser która podobno świadczy o tym, że niemieccy imigranci przywieźli do Norwegii ten przepis. Kształtem mają imitować wieńce.
Do zrobienia tych ciastek używamy surowe i gotowane żółtka. Dzięki temu są kruche i mają piękny żółty kolor. Przed pieczeniem smarujemy je białkiem i posypujemy cukrem perlistym, Pyszne, kruche, maślane, ciekawe w kształcie, polecam.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 1 żółtko z jajka ugotowanego na twardo
1 surowe żółtko
90 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
100 g miękkiego masła
150 g mąki pszennej
białko do posmarowania wierzchu
cukier perlisty do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Ciasteczka norweskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wbić żółtko, dodać cukier i gotowane żółtko, dobrze rozetrzeć łyżką. Dodać cukier waniliowy, miękkie masło oraz mąkę, wyrobić jednolite ciasto. Podzielić na 43 części. Z każdej z nich wałkować ok. 14 cm wałeczki, przełożyć je w połowie tworząc coś podobnego do nie zawiązanej pętelki.
Białko roztrzepać widelcem, każde ciastko nim posmarować, posypać cukrem perlistym.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 17 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kvæfjordkake – norweskie ciasto
Kvæfjordkake – norweskie ciasto z kremem budyniowym i bezą, posypaną migdałami. Ciasto bardzo smaczne a w szczególności posmakował mi krem budyniowy. Ogólnie ciasto wyszło mi dość wysokie, a wszystko przez to, że do bezy dodałam dodatkowo dwa białka które zostały mi od kremu.
Komentarze