Ciasteczka kukurydziane
- 30 min
Propozycja na szybkie i proste w przygotowaniu kukurydziane ciasteczka z czekoladą i orzeszkami arachidowymi. Słodka przekąska, świetna dla wszystkich tych, którzy unikają glutenu. Ciasteczka są delikatne i puszyste.
- 30 min
Składniki:
- - 2,5 szklanki mąki kukurydzianej
- 2 jajka
- 100 g masła
- 3/4 szklanki mleka
- -5 i 1/2 łyżki cukru brzozowego (ksylitolu)
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- czekolada (2 rzędy)
- 4 -5 łyżek orzeszków arachidowych (prażonych, ale nie solonych)
- kilka kropel aromatu migdałowego (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
4.49 (165 ocen)
Ciasteczka kukurydziane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Czekoladę kroimy w kostkę.
Do dużej miski dodajemy mąkę kukurydzianą*, sodę oczyszczoną, kurkumę i ksylitol**. Mieszamy wszystkie suche składniki.
Następnie dodajemy mleko, aromat, przestudzone masło oraz jajka i zagniatamy ciasto. Na sam koniec dodajemy kawałki czekolady i orzechy.
Kawałki ciasta odrywamy i formujemy ciasteczka. Możemy zrobić większe: -
-
3.
Uformowane ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 10 - 12 minut.
Życzę smacznego! :)
Porady
* Pamiętajmy, aby użyć własnie mąki, a nie skrobi kukurydzianej. ** Zamiast ksylitolu możemy użyć cukru i zwiększyć jego ilość - wtedy ciastka będą słodsze.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze