Ciasteczka kokosowo-cytrynowe (do stempli) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wiórki zmielić w młynku do kawy, odłożyć na bok. Do miski przełożyć mąkę. Dodać cukier, wiórki i wymieszać. Dodać jajko i sok z cytryny. Wymieszać. Masło posiekać, olej wyłożyć łyżka do miski. Zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na noc.
2.Kolejnego dnia rozwałkować na grubość około 5 mm i wycinać dowolne kształty. Można również odbić stempel ( wcześniej warto obsypać go mąką).
Piec w 160 stopniach około 10-11 minut. Ostudzić na kratce.
Smacznego!
Komentarze