Ciasteczka kokosowe z cukrem

  • wyświetlono: 678 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Są takie chrupiące (nie twarde!) i posiadają kuszący aromat, że ciężko poprzestać na kilku sztukach. Nawet po kilku dniach smakują jeszcze lepiej niż po upieczeniu, więc warto je piec w większych ilościach.

IMG_20200520_121554b
  • 85min

Składniki

(około 17 sztuk o średnicy 6,5 cm)
125g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki soli
90g oleju kokosowego
100g cukru
1/2 łyżeczki ekstraktu z migdałów (pominęłam)
1 jajko
45g tartego kokosa (u mnie drobne wiórki kokosowe)

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasteczka kokosowe z cukrem

  • image-0q6fihl1. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i solą.
    W osobnej misce należy wymieszać olej kokosowy (prawie rozpuszczony), cukier oraz opcjonalnie ekstrakt migdałowy.
    Dodać jajko i po dokładnym zmiksowaniu - wiórki i pozostałe składniki suche.
    Gotową masę schłodzić w lodówce - przez około 1 h.
    (Wtedy będzie łatwiejsza do wałkowania.)
  • image-1ur40k02. Zimne ciasto rozwałkować na placek o grubości 5-6 mm i wykrawać z niego dowolne kształty.
  • image-1ra1bq13. Ciasteczka umieścić (z niewielkimi odstępami) na blasze wysłanej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
    Piec 12-15 minut w 180 stopniach.
    (Ciastka powinny być delikatnie zarumienione.)
  • image-29asst54. Ostudzić na kratce i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzuciastkaciasteczkaherbatnikicukierkruchekokosowewiórkiolej kokosowy

Komentarze

Podobne przepisy

Kokosowe ciasteczka z mąki krupczatki.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kokosowe ciasteczka z mąki krupczatki

Do tych ciasteczek postanowiłam...

Ciasteczka kokosowe z mąki amarantusowej

Dodane przez: Di bloguje

Ciasteczka kokosowe z mąki amarantusowej

Ciasteczka są niesamowicie pyszne...

Ciasteczka z cukrem

Dodane przez: kowalczyk55

Ciasteczka z cukrem

Szybkie i proste ciasteczka, które...

image-1hjeoxc

Dodane przez: marzencia117

CIASTECZKA OWSIANE Z ŻURAWINĄ (BEZ CUKRU,...

Jeśli lubisz słodycze, ale starasz...

Kokosowe ciasteczka z maszynki

Dodane przez: Anyzkowo

Kokosowe ciasteczka z maszynki

Pyszne z polewą z gorzkiej czekolady

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE