Ciasteczka klawisze

4.32 (201 ocen)

Te ciastka nie mają sobie równych!!! Nawet bez marmolady smakują pysznie! Wycinając, możemy nadać im większe i mniejsze kształty. Gorąco polecam! Idealne do kawy. Umilą i osłodzą każde spotkanie z rodziną, czy przyjaciółmi:)

Składniki:

  • Składniki:
    • 350 gram mąki,
    • 3 żółtka,
    • 10 dag masła,
    • 15 dag margaryny,
    • 1 łyżka cukru pudru
    Lukier:
    • 2 duże białka,
    • ok 250 gram cukru pudru,
    • 1 łyżeczka soku z cytryny,
    Dodatkowo:
    • marmolada wieloowocowa różana do przełożenia
Wystaw ocenę:

4.32 (201 ocen)

Ciasteczka klawisze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • przygotowanie lukru 1. LUKIER:
    Białka przekładamy do miski. Stopniowo dodajemy do niego cukier puder oraz wlewamy sok z cytryny. Lukier ucieramy około 5 minut. powinien być gęsty, ale lejący.
  • Przygotowane składniki 2. CIASTO:
    Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy do niej pozostałe składniki: żółtka, masło, margarynę oraz cukier.
  • gotowe ciasto 3. Całość najpierw siekamy nożem, a potem zagniatamy ciasto formując kulę (wałek).
  • wycinanie ciasteczek 4. Gotowe ciasto wałkujemy na grubość około 4 -5 mm starając się uzyskać kwadrat lub prostokąt. Za pomocą radełka ścinamy delikatnie brzegi by nasz kwadrat posiadał ozdobne brzegi. Całość smarujemy przygotowanym wcześniej lukrem. Lukier rozprowadzamy równomiernie po całej powierzchni.
    Za pomocą radełka dzielimy polukrowane ciasto na mniejsze elementy (prostokąty).
  • studzenie 5. Uformowane ciasteczka przekładamy na blaszkę. Ciasteczka pieczemy około 15 minut w 180°C. Gdyby lukier zaczął się zbyt szybko rumienić przykrywamy górę złotkiem i pieczemy dalej, tak by spód się dopiekł.
    Upieczone ciasteczka studzimy.
  • przekładanie 6. Przestudzone przekładamy marmoladą wieloowocową (różaną). Ciasteczka sklejamy po dwie sztuki, lukrem do wierzchu. Gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować