Ciasteczka cytrynowe na wzór elżbietański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W dużej misce wymieszać mąkę z cukrem. Dodać masło, skórkę cytrynową, jajko i żółtka. Dokładnie połączyć, dosypując więcej mąki, jeśli będzie taka potrzeba, aż ciasto przestanie się lepić i łatwo będzie się dawało je formować rękami
2.Z ciasta uformować kulki o średnicy ok 2,5 cm i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce. Kulki układać w odstępie ok. 5 cm od siebie
3.Piekarnik rozgrzać do 175 stopni
4.Piec ok 15-20 min. Po upieczeniu zostawić na chwilę w piekarniku, po czym przełożyć na kratkę do wystudzenia
5.Cukier puder wymieszać z mlekiem na jednolitą masę. Gdy ciasteczka ostygną, ozdobić je lukrem
Porady
Cukier dostosować do preferencji. Za pierwszym razem wyszły bardzo słodkie, dlatego w kolejnej partii dodałam zdecydowanie mniej
Komentarze