CIASTECZKA CANTUCCI
- 1 godz. 30 min
Pyszne, kruche ciasta, idealnie rozmiękają w gorącej herbacie a świetnie komponują się z kieliszkiem dobrego wina
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 5 szklanek mąki
3 szklanki migdałów w łupince
1,5 szklanki cukru
6 jajek
20 dag masła
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
aromat migdałowy łyżeczka
1 jajko do posmarowania przed pieczeniem
Ciasteczka cantucci - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka miksujemy na puch z masłem. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia
i szczyptą soli, wyrabiamy ciasto. Ciasto jest dość twarde, można
dodać troszkę wody.Dodajemy posiekane nieobierane migdały. Ciasto
dzielimy na 6 części. Formujemy wałki ok 2 cm grubości. Lekko je
spłaszczamy, układamy na papierze do pieczenia,smarujemy roztrzepanym
jajkiem, zapiekamy ok 15 minut w 170 st. Po tym czasie wyjmujemy z
piekarnika. Jeszcze gorące kroimy na dość grube plastry, z powrotem
układamy do pieczenia na czas ok 10 minut . Gotowe studzimy. W szczelnej
puszce możemy przechowywać dość długi czas.
Komentarze