CIASTECZKA AMARETTI
- 60 min
Te Włoskie chrupiące migdałowe ciasteczka są bardzo proste w przygotowaniu. Pyszne do kawy lub rozkruszone jako dodatek do lodów, semifreddo i różnego rodzaju deserów.
- 60 min
Składniki:
- na ok. 60 ciasteczek:
400 g migdałów bez skórki
100 g migdałów ze skórką
500 g cukru
3 białka
szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Ciasteczka amaretti - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Migdały z cukrem zmiksuj bardzo drobno rozdrabniczem (musi powstać -"mąka").
- 2. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- 3. Do ubitych białek dodaj zmiksowane z cukrem migdały i delikatnie wymieszaj.
- 4. Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem.
- 5. Zwilżonymi wodą dłońmi formuj z ciasta kuleczki o wielkości małego orzecha i układaj na blaszce. Teraz każdą z kuleczek delikatnie spłaszcz dłonią.
-
6.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 130°C przez ok. 15 minut. Upieczone amaretti wystudź na kratce.
Buon Appetito!
Porady
Jeśli kupisz migdały w skórce,zalej je wrzątkiem, pozostaw na kilka minut, po czym obierz ze skórki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ciasteczka amaretti
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
JOGURTOWE CIASTO z BRZOSKWINIAMI i CIASTECZKAMI AMARETTI
Brzoskwinie to moje ulubione letnie owoce, a ich połączenie z włoskimi migdałowymi ciasteczkami amaretti jest idealne! Tym razem upiekłam z nimi pyszne ciasto. Bardzo mięciutkie dzięki dodatkowi jogurtu.Szybkie i proste w przygotowaniu.Polecam gorąco!
PANCAKES z CIASTECZKAMI AMARETTI i BRZOSKWINIAMI
We Włoszech połączenie brzoskwiń i migdałowych ciasteczek amaretti jest bardzo znane. Sprójcie go przygotowując te wszystkim znane amerykańskie placuszki. Ciasteczka dodaje się zarówno do ciasta jak i posypuje się gotowe przełożone konfiturą brzoskwiniową placuszki. Idealne na pyszne weekendowe
Komentarze