Ciabatta cebulowo-ziołowa
Składniki:
- Zaczyn:
170g mąki pszennej
0,5 łyżeczki drożdży instant
120 ml ciepłej wody
Ciasto:
330g mąki pszennej
160 ml ciepłej wody
1,5 łyżeczki drożdży instant
1 łyżeczka soli
3 łyżeczki oleju
2 średnie cebule
2 łyżeczki przypraw (zioła prowansalskie, rozmaryn, czosnek)
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Zobacz również:
PieczywoCiabatta cebulowo-ziołowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczyn przygotować dzień wcześniej. Składniki dobrze wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na minimum 8h.
- 2. Drożdże wymieszać z ciepłą wodą, dodać do zaczynu i połączyć. 165 g mąki dodać do ciasta, dobrze wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na 2h. Po tym czasie dodać drugą połowę mąki, sól, olej, przysmażoną cebulkę i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszać na jednolitą masę. Przykryć ściereczką i odstawić na kolejne 2h. Po tym czasie wyjąć ciasto z miski na stolnicę, uformować dwa podłużne bochenki i wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia posmarowanym olejem. Piekarnik rozgrzać do 220 stopni i piec 30 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_10-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze