Chutney z rabarbaru z suszoną śliwką

  • wyświetlono: 283 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszny dodatek na słodko do pieczonych mięs, wędlin i serów.

Ola1984
  • 30min

Składniki

200 g rabarbaru
150 g cebuli
120 g cukru
10 suszonych śliwek
5 łyżek octu balsamicznego
sól (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/8 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania przepisu:

Chutney z rabarbaru z suszoną śliwką

  • 1. Rabarbar pokroić na mniejsze kawałki, dodać cukier, posiekane suszone śliwki, pokrojoną w kostkę cebulę oraz ocet balsamiczny. Podlać dwoma łyżkami wody i podgrzewać na wolnym ogniu, aż rabarbar puści sok. Kiedy składniki zaczną się gotować dodać przyprawy i gotować na większym ogniu przez około 20 minut, co jakiś czas mieszając. Gotowe chutney przestudzić i przełożyć do wyparzonego słoika. Wstawić do lodówki. Zużyć w ciągu 7 dni.

Porady

Z tych proporcji składników wychodzi 1 (ok. 250 ml) słoiczek chutney.
Chutney można też pasteryzować gotując w słoikach przez 15 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilsezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataRabarbarowocemięsachutneyśliwkadodatek do mięssliwka suszona

Komentarze

Podobne przepisy

Chutney z czerwonych porzeczek

Dodane przez: Jola66

Chutney z czerwonych porzeczek

Chutney to gęsty sos z owoców i...

Chutney z mango

Dodane przez: Lenka Syrenka

Chutney z mango

Chutney to rodzaj pikantnej, lekko...

Chutney z czarnej porzeczki

Dodane przez: Doraa

Chutney z czarnej porzeczki

o korzennym smaku. Doskonały jako...

chutney z czarnej porzeczki

Dodane przez: dorota w

Chutney z czarnej porzeczki

Z czarnej porzeczki można przygotować...

Chutney pomidorowo-nektarynkowy z habanero

Dodane przez: igraszki losu

Chutney pomidorowo-nektarynkowy z habanero

Pyszny, aromatyczny i pikantny...

image-0lspqrh

Dodane przez: Kasja1986

Chutney z mango

Słodko-pikantny chutney z mango...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE