Chutney z papryki i śliwek
Składniki:
- 1 czerwona papryka
500 g żółtych śliwek
1 cebula
sól, pieprz
5 łyżeczek cukru
słodka papryka
2 cm korzenia imbiru
2 łyżeczki octu winnego
curry
cynamon
Wystaw ocenę:
4.49 (152 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyChutney z papryki i śliwek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z papryki usuwamy gniazdo nasienne i kroimy miąższ w kosteczkę, cebulę siekamy, a śliwki drylujemy i kroimy na kawałki.
-
2.
W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej warzywa i śliwki, dusimy ok. 20 min, doprawiamy solą, pieprzem, curry, cynamonem, startym korzeniem imbiru, papryką , octem i cukrem. Dusimy jeszcze kilka minut, przekładamy do słoików i pasteryzujemy kilka minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chutney z rabarbaru, moreli i śliwek suszonych
Chutney ( czatnej) to gęsty sos z kuchni indyjskiej, używany do potraw mięsnych i wegetariańskich. Sporządzany jest z owoców i warzyw, z rodzynkami, czosnkiem, cebulą, musztardą i octem. W smaku może się wahać od bardzo pikantnego do łagodnego, wręcz słodkiego. Mój jest z rabarbaru, śliwek i moreli
Komentarze