CHUTNEY RABARBAROWY

  • wyświetlono: 231 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Idealny do mięs, wędlin, grillowanych potraw itp. Podbiłam nim serce swojego męża i miałam okazję znaleźć się w dziesiątce laureatów spośród 600 przepisów w konkursie organizowanym przez firmę Jamar.

kaskamar
  • 90min

Składniki

1 kg rabarbaru
2 cebule
paczka rodzynek (250g)
1 i 1/2 szklanki cukru
2 łyżki czosnku granulowanego
2 łyżki imbiru mielonego
1 łyżka mielonej białej gorczycy
kilka ziarenek ziela angielskiego
1/2 łyżeczki papryczki chili
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
kilka goździków
2 łyżki miodu
1 i 1/2 szklanki octu winnego
1 łyżka soli

Sposób przygotowania przepisu:

CHUTNEY RABARBAROWY

  • obok w słoiczku stoi marynowana dzika róża :) to ona podbiła serca jury Jamar1. Umyty rabarbar obieramy i kroimy w kostkę. Rodzynki należy sparzyć wrzątkiem. Do garnka wkładamy rabarbar, posiekaną cebulę i chwilkę obsmażamy ciągle mieszając. Dodajemy rodzynki, cukier i wszystkie przyprawy. Gotujemy na małym ogniu około 30 minut.
  • wspomnienia...2. Następnie całość dokładnie miksujemy, wlewamy ocet i gotujemy kolejne 30 minut. Pod koniec gotowania dodajemy miód i odparowujemy.

Porady

Kolor chutneya jest mało ciekawy, ale smak jest naprawdę oryginalny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Bułka, ser koryciński, rukola, i chutney śliwkowy z imbirem

Dodane przez: Reniutka

Chutney śliwkowy z imbirem

Chutney śliwkowy najlepiej smakuje...

chutney dyniowo imbirowy

Dodane przez: agnieszka tobiasz

Chutney dyniowo-imbirowy

Jak mówi klasyk: "Pani kierowniczko-...

Chutney z zielonych pomidorów

Dodane przez: Dolcevitainmykitchen

Chutney z zielonych pomidorów

Nigdy nie przypuszczałabym jakie...

Chutney z mango

Dodane przez: Lenka Syrenka

Chutney z mango

Chutney to rodzaj pikantnej, lekko...

Dżem truskawkowo-rabarbarowy z whisky

Dodane przez: Kloruś

Dżem truskawkowo-rabarbarowy z whisky

Przepyszny dżem truskawkowo-rabarbarowy...

Chutney z czerwonych porzeczek

Dodane przez: Jola66

Chutney z czerwonych porzeczek

Chutney to gęsty sos z owoców i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE